De Buik geeft je alvast een voorproefje van de Haagse restaurantopeningen van 2026. Van ambachtelijk ijs en specialty coffee tot Italiaanse keuken, strandtenten en creatieve bakateliers: er komt weer veel nieuws naar de stad.
Hoewel we redelijk zeker zijn van de meeste nieuwkomers, blijven we nog even in spanning zitten tot de officiële openingen. In de horeca weet je pas echt wanneer het feest is, als alles rond is. Dus houd je agenda in de gaten, want er staat een heleboel moois te gebeuren.
Wil je geen enkele opening missen? Volg ons op Instagram of schrijf je in voor onze nieuwsbrief, onderaan deze pagina.
Haagse restaurantopeningen van 2026
Om alvast met plezier vooruit te blikken, zetten we acht verwachte nieuwkomers in willekeurige volgorde voor je op een rij. Deze lijst wordt de komende maand nog verder aangevuld, dus houd ‘m goed in de gaten!
Bird Flower Express
Birdflower in Den Haag kennen we sinds 2022 als bakkerij voor verse broden en mooie patisserie, maar ook als fijne plek om te lunchen of borrelen. Nu komen ze met een tweede concept: Birdflower Express op het Azaleaplein. Het wordt een opgewaardeerde kiosk met sandwiches, patisserie en koffie voor de dagelijkse convenience.
Vanaf het weekend van 28 februari zijn ze in de eerste maand alleen in het weekend open om rustig te starten. Daarna wordt het concept ook doordeweeks doorgetrokken.
Azaleaplein 1K
Soul Be It
Op het Noordeinde wordt volop getest met ambachtelijke gelato. Denk aan smaken als vanille met een huisgemaakte bessenswirl, wat havercrumble en een geglazuurde pecannoot om het af te maken. Of ijs op basis van ‘cereal milk’ en oolongthee. Soul Be It wil ijs naar een hoger niveau tillen, zodat je op zomerdagen eens iets anders kunt kiezen dan alleen een bolletje chocolade.
Ze zijn nog druk aan het verbouwen, maar via Instagram houden ze je goed op de hoogte van de vorderingen.
Café Kiek
Den Haag krijgt er in mei een nieuwe plek bij. Op de hoek van het Prins Hendrikplein opent Café Kiek, een allday buurtcafé en de tweede zaak van De Zoute Kater. Verwacht een goede borrelkaart, een fijn terras, bakkies koffie met een krantje in de zon en ’s avonds een à-la-cartekaart. Binnenkort gaan we meer polshoogte nemen over waar precies en hoe en wat.
Baronetto
Begin februari nam chef Francesco Frasca, bekend van Impero Romano, het stokje over van Jeroen en Ymke bij het oude Kurk. Voor Francesco en Vijay was het tijd voor een nieuw avontuur: hun eigen Italiaanse restaurant starten. Restaurant Baronetto opent naar verwachting in maart zijn deuren aan de Mallemolen.
Mallemolen 12A
Club Gelato
Nog meer ijs in Den Haag! In juni opent de eerste ijssalon van Lisa, Dylan en Rick (bekend van Restaurant Palmette en Café Cami). De ramen aan het pand op het Prins Hendrikplein zijn al voorzien van stickers en binnen wordt al maanden hard gewerkt aan het interieur en de eerste ijssmaken. Nog even geduld, de opening staat gepland voor juni.
Prins Hendrikplein 9
Caffe Josèt
Binnenkort opent Caffè Josèt aan de Frederik Hendriklaan in Den Haag. De high-end koffiezaak gaat premium specialty coffee en luxe lunchbroodjes serveren, ook om mee te nemen. Wanneer precies de deuren opengaan, houden we nog even in de gaten.
Frederik Hendriklaan 152
Restaurant Piek
Lucas en Victor, bekend van Flora, slaan dit jaar samen een nieuw hoofdstuk open. Wanneer de deuren precies opengaan en waar is nog even afwachten, maar de ambitie is helder. De naam Piek verwijst naar een keukenstijl uit de Alpen in de breedste zin van het woord: een vrije vertaling van smaken en tradities uit Zwitserland, Frankrijk, Italië en Oostenrijk. Verwacht een keuken die het beste van deze berglanden samenbrengt.
Mala Beach
Een lijst met Haagse openingen is volgens ons niet compleet zonder een strandtent. In het oude La Parade-pand in Kijkduin, aan het Zuiderstrand, opent in maart Mala Beach. Vanaf dat moment kun je hier dagelijks de hele dag terecht voor ontbijt, lunch, borrel of diner, en het wordt ook een mooie plek voor grote evenementen.
Strandslag 12, Kijkduin
Pasgeopende zaken
Nú iets nieuws proberen in Den Haag? Deze zes nieuwe zaken openden onlangs hun deuren.
Brew & Bake
Brew & Bakery opende 12 februari zijn deuren aan de Spuistraat en is nu al een must-visit voor liefhebbers van specialty coffee en verse baksels. De zaak is geïnspireerd op Scandinavische en Japanse stijlen, en je vindt er plant-based patisserie, all-day lunch en natuurlijk topkoffie en matcha. Het is dagelijks geopend, dus altijd een reden om even langs te wippen en jezelf te trakteren op iets lekkers.
Spuistraat 63
Meatday Harbour
Meatday Harbor opende midden januari in Scheveningen. Niet moeilijk te raden waar het om draait: vlees. Maar dan wel een ervaring aan tafel, met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en gerookt. Voor vleesliefhebbers is dit een plek om snel een keer langs te gaan.
Dr. Lelykade 25, Scheveningen
Bistro Jolie
Half februari opende Bistro Jolie zijn deuren aan de Stevinstraat. Na anderhalve maand verbouwen is het pittoreske hoekpand van het voormalige Café Florian volledig vernieuwd. Mariska en Rick (onder meer bekend van de Fishclub en Le Quartier) zetten een toegankelijke buurtbistro neer waar warmte, gastvrijheid en goed eten centraal staan. De keuken is Frans georiënteerd met klassiekers zoals steak tartare, maar ook modernere gerechten zoals taco’s en een flat iron steak met groene asperges.
Stevinstraat 130
Haagse Bakzaken
Haagse Bakzaken is recent geopend aan het Lange Voorhout in Den Haag. Het atelier van Susan Veninga (finalist Heel Holland Bakt 2024) biedt workshops en cursussen in brood, soezen, eclairs en andere gebakjes. Daarnaast kunnen groepen er terecht voor teamuitjes of teambuilding, zoals laatst een 'yoga & bake'. Er zijn test-bakmiddagen en experimenteersessies, en er is ruimte voor makers en een contentstudio.
Lange Voorhout 32
Annabelle
Sinds eind januari is Annabelle open in Voorburg, de nieuwe wijnbar van Rein Rambaldo. Lokale wijnen, gedeelde gerechten en een warme, huiselijke sfeer maken het een plek waar je makkelijk blijft plakken. Het menu is puur en vol smaak, de bar het hart van de zaak, en het interieur mixt hout, warme tinten en zachte stoffen voor een relaxte, moderne vibe.
Herenstraat 177A, Voorburg
EVE by Erik van Loo
Schuin tegenover Paleis Noordeinde heeft EVE by Erik van Loo zijn deuren geopend in een monumentale stadsvilla uit 1883. Het nieuwe restaurant is geen verkleinde versie van Parkheuvel** en ook geen vrijblijvende bistro-met-naam. Hier draait alles om vakmanschap zonder kapsones: licht verteerbaar, herkenbaar, verfijnd, met de Franse keuken als uitgangspunt. De dagelijkse keuken staat onder leiding van chef Gijs Huijkens, die de signatuur van Van Loo vertaalt naar toegankelijke gerechten met precisie. Je kunt binnenlopen voor koffie en patisserie, rond borreltijd een cocktail bestellen, of ’s avonds blijven voor een glas wijn en een gerecht dat klopt.
Paleisstraat 2
Aanvullingen
Heb jij nog tips over openingen voor komend jaar of hebben wij iets over het hoofd gezien, laat het ons weten via de mail: denhaag@debuik.nl
En vergeet je niet in te schrijven voor onze maandelijkse nieuwsbrief, dat kan makkelijk hieronder.
