Fotograaf
Casper is geboren en getogen in het Brabantse Breda, maar al langer woonachtig in Den Haag dan het bourgondische zuiden. Hij is jarenlang werkzaam geweest in de wijnhandel en enige jaren in de horeca. De laatste 10 jaar is hij actief als fotograaf in en voor de horeca. Casper kookt graag, houdt van een goed glas wijn en is nieuwsgierig naar de diversiteit en kwaliteit van de Haagse horeca.
De groei die Daniel Duijster Gomero en zijn team bij Novaela bereikten, is de inspecteurs van Michelin niet ontgaan.
De Buik spreekt Maurice, eigenaar van het net geopende Café Parley. Dit stijlvolle sportcafé aan de rand van het centrum is allesbehalve een standaard mancave.
De Buik ging langs bij het muzikaal-culinaire Onda, waar we de kans kregen om te kiezen uit een kaart met interessante cocktails en gerechten.
De Buik ging langs bij Banhmi & Caphe aan de Prinsestraat voor de bánh mì, de Vietnamese baguette.
Hito, het Baskisch-geïnspireerde restaurant is te vinden op het strand van Scheveningen. De retro look en permanente locatie maken het daar een unieke plek.
Weingut dönnhoff presenteert zijn mooiste wijnen en Bouzy restaurant zorgt voor een smakelijk, bijpassend menu voor de wijnmakerslunch aan de Mauritskade.
Geniet van de volgende voordelen: