Fotograaf
Casper is geboren en getogen in het Brabantse Breda, maar al langer woonachtig in Den Haag dan het bourgondische zuiden. Hij is jarenlang werkzaam geweest in de wijnhandel en enige jaren in de horeca. De laatste 10 jaar is hij actief als fotograaf in en voor de horeca. Casper kookt graag, houdt van een goed glas wijn en is nieuwsgierig naar de diversiteit en kwaliteit van de Haagse horeca.
Shinrin Teabar in Kijkduin laat bezoekers echte matcha proeven, van traditionele lattes tot koekjes, puur, handgeklopt en van topkwaliteit.
Brasserie Runners in Benoordenhout: een buurtbrasserie met verse gerechten, smaakvolle klassiekers en een warm, familiair gevoel van thuiskomen.
EVE by Erik van Loo in Den Haag: licht, verfijnd en nuchter, met koffie, patisserie, cocktails en gerechten van een topteam.
De Buik bezocht Houbolt, gevestigd in Hoeve Berg en Dal, waar ze bewijzen dat zuiver eten, helder koken en echte smaken nog altijd de grootste luxe zijn.
In de Prins Hendrikstraat zit sinds kort Juyi Ramen. De Buik spreekt met ondernemer Youyi Laan over zijn liefde voor ramen en visie voor de zaak.
Gastheer Tom Jansen en chef-kok Teun Zuurveen vonden het tijd om het roer om te gooien, dus Tommy's & Zuurveen gaat verder als Bistro Veen.
Geniet van de volgende voordelen:
