Fotograaf
Casper is geboren en getogen in het Brabantse Breda, maar al langer woonachtig in Den Haag dan het bourgondische zuiden. Hij is jarenlang werkzaam geweest in de wijnhandel en enige jaren in de horeca. De laatste 10 jaar is hij actief als fotograaf in en voor de horeca. Casper kookt graag, houdt van een goed glas wijn en is nieuwsgierig naar de diversiteit en kwaliteit van de Haagse horeca.
Gastheer Tom Jansen en chef-kok Teun Zuurveen vonden het tijd om het roer om te gooien, dus Tommy's & Zuurveen gaat verder als Bistro Veen.
Lisa opende het keramiekcafé Palette aan de Piet Heinstraat, waar je je creatief kunt uitleven door te schilderen onder het genot van een lekker drankje.
We geven een voorproefje uit de nieuwe editie van de Buik Magazine, met dit keer een interview met Alan de Vries van Cru en Reza Permadi. Berempah.
We geven een voorproefje uit de nieuwe editie van de Buik Magazine, met dit keer een interview met François Geurds en Daniella Jáuregui Jeri.
De Buik spreekt Lisa en Nicole, ook wel de Sushimeisjes, die met Café Su een nieuwe weg inslaan met een lunchconcept in het Valkenboskwartier.
We geven een voorproefje uit de nieuwe editie van de Buik Magazine, met dit keer een interview met Timo de Beurs van Café Wu en Kaji But van Sea Palace.
Geniet van de volgende voordelen: