In de rij voor heerlijke Italiaanse broodjes

Sfeervol gelegen tegenover het Hotel des Indes zit een Italiaanse traiteur met heerlijke broodjes en koffie: Lusso. Deze broodjeszaak in de Vos in Tuinstraat is de ideale bestemming van een lunchwandeling. Het broodje Umbria is de favoriet van veel bezoekers, maar wij inspecteerden de vegetarische opties.

Het Lange Voorhout

Wat is er fijner dan een dag achter je computerscherm of een dag waarin je van vergadering naar vergadering hopt te onderbreken met een lunchwandeling in de zon? Het Lange Voorhout leent zich perfect voor zo’n wandeling. Loop als Liesje langs de Lange Lindelaan en maak dan een stop bij Lusso. Deze broodjeszaak bevindt zich tegenover Hotel des Indes en naast het Escher Museum en is daarmee ook prima te combineren met een bezoek aan een van deze toeristische trekpleisters.

Aansluiten in de rij

Lusso is al vijftien jaar te vinden op deze fijne plek. Rond het middaguur vormt zich hier een lange rij met hongerige mensen, die al ver buiten de ingang begint. Dat is veelzeggend: in de zaak is het dus volle bak. De vriendelijke Italiaanse eigenaar staat achter de snijmachine de vleeswaren ter plekke in dunne plakjes te snijden, terwijl de rest van het personeel als een geoliede machine bestellingen opneemt en broodjes en andere gerechten klaarmaakt.

Perfecte Italiaanse broodjes

Het meest populaire broodje hier is de Umbria met rosbief, rucola, parmezaanse kaas en truffelmayonaise. We kiezen echter voor vegetarische opties: de Vegetariana en de klassieke Caprese. De Vegetariana met gegrilde groenten, pesto, rucola en parmezaanse kaas nemen we op een witte ciabatta. De groenten zijn lekker sappig, de pesto vers met een frisse smaak die iets muntigs heeft. De parmezaanse kaas is een goede sterke tegenhanger naast de zachte smaken van de groenten en de pesto.

Zachte mozzarella

Ook de Caprese is heerlijk. De buffelmozzarella is zacht van smaak en kent geen zurige nasmaak, wat minder verse en minder authentieke varianten van deze witte kaas nog weleens willen hebben. Zacht van smaak dus, maar de plakjes mozzarella zijn wel stevig. Ook hier vinden we die heerlijke, frisse pesto. Het broodje wordt afgemaakt door verse, zoete tomaat. Hier kozen we voor bruin brood en die keuze is zeer aan te bevelen. Het bruine brood is rijk aan pitten en zaden, kent een harde buitenkant en een heerlijk zachte binnenkant.

De besteller is sneller

Het is ook mogelijk om broodjes bij de traiteur te bestellen en af te halen. Dit is uitermate geschikt voor (zakelijke) lunches op locatie. We aten eerder zakelijk ook de broodjes van Lusso en kozen toen voor de Catania, een rijk gevuld broodje dat net zo lekker was als onze andere keuzes.

Toen was het personeel van Lusso niet zuinig met de mortadella en ook de parmezaanse kaas was in overvloed aanwezig. De tomaat en pistachemayonaise maakten het geheel af en zorgden voor een broodje als volwaardige maaltijd. Dit alles voor een prima prijs. Kortom, er is geen enkele reden om deze Haagse klassieker over te slaan.