Pizza Beppe aan de Denneweg: Napels op z’n Haags

Op één van de oudste en meest sfeervolle straten van de hofstad, hangt sinds kort een onweerstaanbare geur in de lucht: die van versgebakken Napolitaanse pizza’s. Welkom bij Pizza Beppe, de trendy pizzaketen met officieel Napolitaans keurmerk.

​La vera pizza Napoletana

Pizza Beppe is geen onbekende naam voor pizzaliefhebbers; met inmiddels twintig vestigingen verovert deze keten Nederland. De hele keten heeft het officiële keurmerk afkomstig uit Napoli, dus met de kwaliteit zit het wel snor.

Maar deze Haagse locatie heeft iets bijzonders. Namelijk, Daan Jorissen. Een rasechte Hagenaar, afkomstig uit een ondernemersfamilie, die de stad verrijkt heeft met zijn vestiging van Beppe..

​Acht uur rijzen

Wat maakt de pizza’s van Beppe zo onweerstaanbaar? Daan vertelt enthousiast: “Het deeg wordt dagelijks vers bereid en moet minstens acht uur rijzen. Daarna wordt elke bodem met de hand gedraaid en in een loeihete houtoven van 460 tot 480 graden gebakken.”

"Slechts 60 tot 90 seconden later komt hij eruit: luchtig, knapperig, en intens smaakvol.” We proeven de liefde én de techniek in elke hap.

​Favorieten op de kaart van Beppe

Zwoele zomeravond, sfeervol terras en een glas wijn in de hand. De Denneweg op zijn best. We werpen een blik op de voorgerechten en daar komt Daan, met zijn aanstekelijke enthousiasme en de beste tips.

Daan tipt: “Als je van kaas houdt, dan moet je de pecorino met truffelhoning proeven. Een simpel voorgerecht, maar waarbij de combinatie een perfect duo vormt.”

Liever iets anders vooraf? De oven-baked meatballs zijn ook een dikke tip, maar wij gingen voor de burrata. Romig, fluweelzacht en perfect in balans met de verse tomaatjes en een scheutje balsamico.

We drinken er een verdicchio bij. Een frisse en karaktervolle witte wijn die goed in de smaak valt bij ons.

​Pizzaliefhebbers opgelet

Wij kwamen, hoe kan het ook anders, vooral voor de pizza’s. En volgens Daan begint alles bij de klassieker: de Pizza Margherita. Deze Napolitaanse nummer één is eenvoudig, maar zó vol van smaak dat je ’m absoluut niet mag overslaan, wij dus ook niet.

Voor wie het wat pittiger wil, is er genoeg vuurwerk op de kaart. Spicy liefhebbers komen hier zeker aan hun trekken. Waarmee? Ingrediënten als chili flakes, salame piccante, of zelfs pittige smeerbare worst uit Zuid- Italië. Ook aan de vegan pizza fan is gedacht: Pizza Beppe serveert verrassend lekkere vegan opties.

Onze favoriet? De Pizza Bepperoni (ja, die naam alleen al!). De combinatie van spicy pepperoni, chilihoning en fluweelzachte burrata. Oelala, wat een feestje!

​Details die kloppen

Niet alleen het eten, maar ook de beleving zit goed in elkaar. De marketing klopt tot in de puntjes. Zelfs de tips op de menukaart worden gegeven met een subtiel peace-icoontje dat ook weer terugkomt op de borden en wijnglazen.

Een detail waar je blij van wordt en wat de komst van dit restaurant net een beetje extra geeft.

​Beppe desserts: de klassiekers

Afsluiten doe je in stijl. Met een hemelse, huisgemaakte tiramisu, zacht, romig en perfect in balans. En natuurlijk hoort daar een ijskoude Limoncello van het huis bij.

Inclusief een extra glaasje voor– en samen met – Daan, want gastvrijheid staat hier altijd op nummer één.

​To be continued...

Daan is nog lang niet klaar. Zijn ondernemershart slaat alweer sneller bij de gedachte aan een nieuwe vestiging. Zijn voelsprieten? Die wijzen richting Leiden.

Kortom, neem je vrienden mee en laat je verleiden door de lekkerste Napolitaanse pizza’s van de hofstad. Buon appetito!