Zaterdagmiddag 25 oktober strijken er twee traditionele theemakers uit Japan, Nippon ChaChaCha en Fuji City Houjicha Roasted Green Tea, neer bij SHIN voor een Houjicha roasting.
Houjicha is een zachte groene thee, vergelijkbaar met matcha. Doordat de theeblaadjes en -stengels worden geroosterd boven houtskool, bevat deze groene thee weinig caffeïne en is dit een heerlijk ontspan moment.
