Dinsdag 29 september neemt Apapacho je mee op een Mexicaanse cacao-proeverij bij New Jozi Coffeehouse.
Deze proeverij wordt georganiseerd onder leiding van Fausto Reyes, chocolatier en leider van de Slow Food Cacao Coalition uit Mexico-Stad. Tijdens deze proeverij kun je cacao proeven en word je meegenomen naar de herkomst, smaak en bereidingswijze. Er zullen gezamenlijk zowel koude als warme drankjes gemaakt worden die allemaal gemaakt worden met cacao die afkomstig is van kleinschalige producenten.
Tijdens deze avond zal Fausto je meenemen in de wereld van cacao en hoe deze in Mexico traditioneel verwerkt wordt.
Kijk voor meer informatie op de site van Apapacho.
