7x genieten in Milaan

Panini Durini

Voor een snelle koffie to-go of een cornetto (de Italiaanse variant op de croissant),naturel of gevuld met nutella, jam of crema, moet je langs één van veertien (!) vestigingen van Panini Durini. Ook voor lunch kan je hier terecht voor een verdomd verse panini, die je kunt laten beleggen met een grote variëteit in hammen en kazen, of een goed gevulde salade.

Het is geen geheim dat Italianen erg conservatief zijn als het op hun keuken en koffie aankomt. De eerste Starbucks in Italië moet er zelfs nog komen (dit staat gepland in 2018 in Rome of Milaan). Erg happig op bijzondere frappuccino’s of ijskoffies zijn ze dus niet. Panini Durini vormt één van de uitzonderingen in de stad. Bestel hier een ‘golden’ kurkuma cappuccino, iced amandelmelk chai latte of een kokosmelk matcha latte. Zeker die laatste is een aanrader op een warme dag.

Via San Marco 16

Obicà Mozzarella Bar

Heb je iets meer tijd, begeef je dan (al shoppend) naar het dak van het chique warenhuis La Rinascente, waar je restaurant Obicà vindt. Hier strijk je neer op het terras tussen hip Italiaans publiek voor lunch of diner. Je hebt er prachtig uitzicht op de naastgelegen Duomo. Het menu van Obicà heeft voor ieder wat wils: pizza, salades, broodjes en pasta’s. In bijna elk gerecht is zeer hoogwaardige handgemaakte mozarella of andere Italiaanse parels van kazen zoals burrata of ricotta verwerkt. Wij kiezen een salade van pittige rucola, boontjes, zoete aardbeien en een flinke bol romige buffelmozzarella. Ook voor een drankje en mooie borrelplank is Obicà trouwens een goede plek. Niet in de buurt van La Rinascente? Er zit een tweede vestiging in Brera, één van Milaans leukste wijken.

Via Santa Radegonda, 1 Food Hall 7° piano - la Rinascente Piazza Duom

La Gelateria della Musica

Een bijzonder goed ijsje tussendoor haal je bij la Gelateria della Musica. Hier vind je niet alleen heel goed ijs maar ook bijzondere ijssmaken: bread & nutella, pindakaas & aardbei, witte chocolade & vijg, rum & amoretto, salted & geroosterde pistache of pistache straciatella... Wij proeven de variant met frisse basilicum & citroen en waren zijn gelijk verkocht! Ook niet onbelangrijk voor sommigen: bijna alle ijssmaken in deze ijssalon zijn lactosevrij. Gelateria della Musica heeft negen vestigingen in Milaan, waaronder één vlakbij Duomo.

Piazzetta Pattari 2

Kitchen & Soul

In het Navigli-district, een gezellig wijk rondom de oude grachten van Milaan, vind je de traiteurkeuken van Kitchen & Soul. Hier kan je eten afhalen of ter plekke opeten. In de vitrine staan dagelijks wisselende Italiaanse gerechten, waaronder veel heerlijke groentegerechten. Je betaalt voor het gewicht dat je opschept. Wij komen hier per toeval langs en hebben voor tien euro een fantastische lunch van pastinaak frittata, gekookte worteltjes met gember, salade van rodekool en artisjok met Taleggio, en rollade van gevuld konijn.

Via Pestalozzi 4

Duomo Dal 1952

Aperitivo! Tijd voor een drankje. Dit gezellige Noord-Italiaanse gebruik is een van de leukste dingen om te doen in Milaan, de geboortestad van de aperitivo-bars. Tussen een uur of zes en acht ‘s avonds krijg je bij de meeste bars en restaurants wel een borrelhapje geserveerd bij je aperitief ter voorbereiding op het diner. Meestal in de vorm van wat olijven of een handje chips. Echter, op sommige plekken in de stad wordt de aperitivo dusdanig uitgebreid gevierd dat het uitmondt in een volledig buffet.

Duomo Dal is één van die plekken. Je strijkt hier neer op het relaxte terras met uitzicht op de Arco della Pace aan de rand van het grote stadspark Sempione. Je betaalt tussen de acht en tien euro voor een drankje en krijgt daarmee ongelimiteerd toegang tot het dagelijks wisselende buffet. Pastasalades, foccacia, tientallen verschillende groentegerechten, spelt- en kikkererwtensalades, verse ricotta en hammen, vis uit de oven, mosselen, pulled pork (als je geluk hebt) en ook aan toetjes is gedacht: verse watermeloen, cannoli of sinaasappelcake. Duomo Dal heeft een uitgebreid cocktailmenu met naast alle klassiekers ook verschillende gin-tonics en goede mocktails (de passievrucht is een aanrader).

Piazza Sempione 5

Dry Milano

Pizza eten in stijl doe je bij het hippe pizzarestaurant annex cocktailbar Dry. Gedempte lichten, muziek en jong en hip Milanees publiek zorgen hier voor een bijzondere sfeer. Het bargedeelte en restaurantgedeelte zijn van elkaar gescheiden. Dry staat bekend om zijn goede cocktails (redelijk aan de prijs) en Napolitaanse steenoven gourmet pizza’s (heel goed betaalbaar). Als antipasti eten wij warme focaccia met als toppings boterzachte mozzarella en prosciutto. Verder bestellen we een klassieke pizza margherita met buffelmozzarella en een pizza met een crème van pompoen en toppings van romanesco en ricotta. Beiden met een korst waar je u tegen zegt.

Viale Vittorio Veneto 28

Chocolat Milano

Gelukkig zijn de meeste ijssalons open tot een uur of elf, twaalf ’s avonds. Skip daarom in het restaurant je dolci en ga langs een gelateria voor een ijsje. Een chocolade-ijsje welteverstaan. Chocolat Milano doet zijn naam eer aan met misschien wel het lekkerste chocolade-ijs dat we ooit geproefd hebben, gemaakt van chocolade uit Modica in Sicilië. Dit is chocolade gemaakt volgens oud Azteeks recept met niets anders dan pure cacao en suiker. Ook het pistache-ijs is trouwens een aanrader.

Via Boccaccio 9