Het Maasstroompje, koekje van eigen deeg

Na het Antwerps handje, de Brusselse wafel, de Bossche bol en het Amsterdams koekje heeft Rotterdam sinds dit najaar ook een koekje van eigen deeg: het Maasstroompje. Een biologisch roomboterkoekje met een lange geschiedenis.

Burgemeester Aboutaleb mocht eind september het eerste pak koekjes presenteren tijdens het Rotterdamsche Oogst-festival op het Heemraadsplein. Het Maasstroompje is niet nieuw, want vindt zijn oorsprong in 1934. Het was destijds het winnende recept van een prijsvraag van de gemeente Rotterdam, de Rotterdamse Bakkersvereniging en de VVV voor de ontwikkeling van een 'echt Rotterdams koekje'.

Het Maasstroompje werd bedacht en gebakken door bakker Slob aan de Nieuwe Binnenweg. Maar door de crisis en de oorlog raakte het Rotterdamse koekje in de vergetelheid. Negenentachtig jaar later heeft de kleindochter van bakker Slob, Inge Bodmer (met goedkeuring van haar moeder), het recept opnieuw uitgebracht en volgens orgineel recept laten bakken bij een bakker in IJsselmonde.

In kleine oplage, dat wel: het honderd procent biologische koekje (in prachtverpakking) is vooralsnog alleen verkrijgbaar bij een aantal bakkers en winkels aan de Nieuwe Binnenweg.