blogger Elles is een echte foodie met Surinaams, Indische en Nederlandse roots. In haar vrije tijd houdt ze ervan om Rotterdam te verkennen op zoek naar de culinaire pareltjes.
Sinds juni wapperen Zuid-Amerikaanse vlaggen aan het Noordplein. Achter die vlaggen zit Antojos, een restaurant waar Colombiaanse en Venezolaanse gerechten centraal staan. In Latijns-Amerika staat een antojo voor het moment waarop je ineens enorme zin krijgt in iets lekkers. Dat belooft wat.
Op een zonnige nazomeravond schuiven wij aan op het terras om kennis te maken met de keuken. Dat levert een avond vol gerechten op die je niet snel ergens anders in Rotterdam tegenkomt.
Bij binnenkomst valt direct de bar op, versierd met Colombiaanse vlaggetjes. Op de toonbank staat een grote glazen karaf gevuld met een lichtbruine drank. Het blijkt een traditionele Colombiaanse limonade op basis van panela, rietsuiker.
De zon schijnt, dus wij nemen plaats op het ruime terras aan het Noordplein. Naast de huisgemaakte limonade bestellen we een aardbeiendaiquiri. Een schot in de roos. Geen overdosis siroop of kunstmatige zoetheid, maar een cocktail waarin de smaak van verse aardbeien echt de hoofdrol speelt.
De kaart is overzichtelijk opgebouwd met een aantal voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Wij beginnen met een selectie van empanada's gevuld met kaas, kip en rundvlees.
Alle drie zijn ze rijk gevuld, maar de kaasvariant is onze favoriet. Bij de eerste hap trekken lange draden gesmolten kaas uit de knapperige korst. De frisse salsa met koriander past goed bij de empanada’s en zorgt dat de smaken mooi in balans zijn.
Het meest verrassende gerecht van de avond is zonder twijfel de patacón maracucho. Wanneer we het gerecht bestellen, stelt de bediening een vraag die we niet zagen aankomen: "Groen of geel?" Het blijkt dat we een gerecht hebben besteld dat is opgebouwd vanuit een grote, platgedrukte bakbanaan. We mogen dus kiezen tussen groene bakbanaan, die wat steviger is, of gele bakbanaan, die iets zoeter en zachter uitvalt. Wij kiezen voor de gele variant, volgens de bediening ook de populairste keuze.
Wat vervolgens op tafel verschijnt, oogt indrukwekkend. De enorme patacón is belegd met kip, rundvlees, ei, groenten en verschillende sauzen. Dat klinkt wellicht als veel ingrediënten, maar alle smaken komen goed samen. De subtiele zoetheid van de bakbanaan vormt een mooie basis voor de hartige toppings en de knoflook- en avocadosaus maken het lekker romig en geven wat extra pit.
Hoewel we inmiddels behoorlijk vol zitten, kunnen we de arroz con leche niet laten schieten. Dit klassieke Colombiaanse dessert is een romige rijstpudding die wordt bereid met melk, rijst en kaneel.
Nog voordat we een hap nemen, komt de geur van kaneel ons tegemoet. Die proef je vervolgens terug in elke hap, zonder dat die overheerst. De smaak is zoet en de structuur is zeer aangenaam door de zachtheid van de melk en rijst.
Na een avond vol knapperige empanada's, rijk belegde patacóns en cocktails begrijpen wij de betekenis van het woord antojo. Antojos voelt een beetje als een bruine buurtkroeg, maar dan met een menukaart vol Zuid-Amerikaanse smaken.
De eigenaresse vertelt ons dat het terras ook tijdens de koudere maanden geopend blijft, compleet met verlichting en verwarming. Dus ook wanneer de nazomer plaatsmaakt voor de herfst en winter, kun je hier gewoon buiten aanschuiven.
De Buik keek mee naar de show voor de Michelin-gids en zag opvallend weinig sterren in Amsterdam, Den Haag, Rotterdam en Utrecht.
Nelaj aan de Hoogstraat brengt Albanese gastvrijheid naar Rotterdam, met vis en vlees van de steengrill en verse gerechten.
Ontdek Bandy Coffee & Food aan de Vijverhofstraat, een koffiezaak met eten, persoonlijke gastvrijheid, maar vooral hele goede koffie.
Geniet van de volgende voordelen:
