Het Schielandshuis krijgt een brasserie

Wat

Brasserie Schielandshuis. Zo luidt de naam van de nieuwe zaak. Een plek waar ‘authenticiteit en de Hollandse keuken samenkomen,’ zoals ze het zelf omschrijven. Je kunt er koffie drinken van Rotterdamse koffiebranders, uitgebreid lunchen, of genieten van een goed glas wijn. Verder kun je er een borrel, bruiloft of ander feestelijk evenement organiseren. En helemaal fijn: de prachtige binnentuin wordt ook bij de brasserie getrokken, dus in de zomer zit je er geweldig tussen de linden.

Wie

v.l.n.r. Ron Voskuilen ( directeur Rotterdam Partners). Bert Hoekman (bedrijfsbeheerder brasserie Schielandshuis), Renske Satijn (manager Rotterdam Tourist Information) en Bart van der Wel en Dennis Rens van de Dudok Groep

De brasserie wordt uitgebaat door de Dudok groep. Bert Hoekman is aangetrokken om het project op te starten. “Wij zijn bijzonder verheugd om een brasserie te openen in dit bijzondere pand, waar de geschiedenis nog zo voelbaar is. We gaan hier een stoere keuken met Rotterdamse producten en gastvrijheid combineren,” aldus Bert. Als de brasserie open is, zal Tim ter Haar als bedrijfsleider aan de slag gaan. Bert blijft dan nog wel aan als bedrijfsbeheerder.

Voor de keuken wordt er nog gezocht naar de juiste chef, maar het concept staat dus al. De brasserie gaat een no-nonsense keuken voeren. Ook wordt het echt Hollands. Bert: "Ik zou het niet oma's keuken willen noemen, maar we willen wel pure en toegankelijke gerechten gaan serveren, met dagverse producten van lokale helden. Het pand is heel authentiek, maar staat middenin een hypermoderne omgeving. Dat gevoel willen we ook doorvoeren in de gerechten en het interieur "

Waar

Aan de Coolsingel. Of nou ja, de Korte Hoogstraat om precies te zijn. Het Schielandshuis werd gebouwd tussen 1662 en 1665 en is het enige gebouw van Rotterdam uit deze periode dat bewaard is gebleven. Het Schielandshuis heeft behoorlijk wat beroemde bezoekers gehad, waaronder Napoleon, Tsaar Alexander I van Rusland en onze eigen koningin Wilhelmina.

Op dit moment bewoont Rotterdam Partners het pand en zij willen het graag weer openstellen voor bezoekers van diverse pluimage. Ron Voskuilen, directeur, verwoordt het als volgt: “Het Schielandshuis is een van de weinig bewaarde historische panden in Rotterdam. Wij willen van het Schielandshuis weer een plek maken waar iedereen zich welkom voelt. Waar je kunt komen om mensen te ontmoeten, om je te laten inspireren en informeren over Rotterdam of om zaken te doen.”

Wanneer

Op dit moment wordt er nog druk verbouwd, maar naar verwachting zal de brasserie dit voorjaar nog de deuren openen. Bert kan nog geen harde datum geven, maar mikt op eind april. En aangezien de redactie van De Buik op een steenworp afstand zit, kun je ervan op aan dat we er direct na de opening aan het testen slaan. Want zo zijn we.