blogger Loïs is een echte Brabander, maar verliefd op Rotterdam. Én op reizen, taal en een lekker biertje op het terras. Die dingen zijn trouwens ook prima te combineren. Als freelancejournalist en cultureel antropoloog heeft ze een bijzondere kijk op de stad. Voor de buik verkent ze de diversiteit van de Rotterdamse horeca en gaat ze op zoek naar bijzondere mensen en unieke verhalen.
Misschien is Morris Eppinga (30) wel een beetje de redder van iconische horeca in onze stad: in 2023 nam hij Café de Schouw over op de Witte de Withstraat, nadat de iconische kroeg voorgoed de deuren zou sluiten. Nu blaast hij, samen met Ray Luijando (30) dé sportbar van Rotterdam nieuw leven in. Vanaf augustus kijk je hier weer naar Eredivisie, darts, rugby of schansspringen.
Of je nu leeft voor voet- of handbal, of vooral voor de bitterbal: iedereen voelt zich thuis bij het nieuwe Panenka.
Toen Wim en Sven aankondigden dat ze met Panenka gingen stoppen omdat ze zich op het gezin willen focussen, schrok Morris. Hij kende Panenka-oprichters Wim en Sven goed.
“De enige echte sportbar in Rotterdam, dat kan gewoon niet zomaar stoppen”, vond hij. Bovendien had Panenka al een mooie vertrouwde aanhang opgebouwd. Hij riep Ray erbij, de oude manager van Panenka, en samen vonden ze een mooie locatie [aan de Schiedamse Vest, waar eerst Nazar zat].
“Ik dacht: als wij Panenka nou voortzetten”, vertelt Morris.
Inmiddels heeft hij de sleutel en is hij flink aan het verbouwen: “De oude Panenka was licht, met witte muren en veel licht hout. Wij gaan er een bruin café van maken”, zegt Morris.
Het wordt een iets klassieker sportcafé, met twaalf tv-schermen, uiteraard om sport te kijken. Van curling tot Formule 1, maar ook verzoekjes zijn welkom: “Je roept maar als je wat wil zien”, zegt Morris vrolijk.
Ondertussen zijn er ook dartborden en staat er een tafeltennistafel op het terras. “We gaan meer doen dan zuipen en kijken”, grapt Morris. “Mensen willen tegenwoordig graag actief met elkaar bezig gaan en dat kan hier.”
Voormalig Panenka
Om het café in die staat te krijgen, moet er nog wel heel veel gebeuren. Morris lacht: “Alles moest eruit. Het was oud, het was vies. We hebben het tot op het beton gestript. Nieuwe vloeren, nieuwe keuken, nieuw alles”, zegt hij.
De keuken wordt groter: “Want daar willen we toffe dingen gaan doen”, en het interieur een beetje klassiek sportbar, met houten Thonet barkrukken. “En natuurlijk zie je een ode aan de sport terug in de bar.” Net als bij het oude Panenka dus.
De focus ligt nu dus vooral op keihard verbouwen, en daar is geld voor nodig: “Morgen bakken we voor duizend man pizza’s tijdens een straatfeest”, zegt Morris alsof het niets is. “Dan hebben we mooi weer een maandje huur verdiend. Dat is hoe het werkt, toch?”, lacht hij.
Ook op goed eten kunnen de gasten straks rekenen, verzekert Morris. “We beginnen met goede pizza’s uit onze pizzaoven, die werkt als een trein, maar gaan ook voor de nodige snacks zorgen."
“Later willen we de kaart misschien uitbreiden, met meerdere gangen, maar first things first: eerst een verbouwing, een tof team en dan verder bouwen”, stelt Morris.
In augustus opent deze Panenka 2.0, net op tijd voor het nieuwe Eredivisieseizoen. Vanaf dan kun je daar naar al je favoriete sporten kijken, nét zo huiselijk, maar minstens zo gezellig als vanaf de bank!
Voor wie even wil ontsnappen uit de stad, maar wel beleving en eten op maat wil, is Lake Seven aan de Zevenhuizerplas de juiste eatertainment plek.
Ontdek Bombay Curry House: klassieke en verrassende Indiase gerechten, verse naan, tandoori en heerlijke mango lassi.
Eurobrouwers in west: een bar met bistrogerechten, een ruim terras en een sfeer midden tussen een Belgische bruine kroeg en een Italiaanse aperitivobar.
Geniet van de volgende voordelen:
