Da Giuseppe

Chef-kok Giuseppe Cosentino is een Italiaan in hart en nieren. Een gesprek met Cosentino over dé Italiaanse keuken leidt al snel tot een pleidooi voor het echte koken. Met drukke handgebaren ondersteunt Giuseppe zijn betoog over 'zijn' Italiaanse keuken. En al gaat het met zuidelijk temperament, je ziet hem trots glimlachen als hij ziet dat je zijn delicatessen heerlijk vindt. Maar de keuzestress slaat met dat voorproeven wel toe! Want als je moet beslissen wat je mee naar huis wilt nemen, dan gaat het je duizelen. Van allerlei verse groentes, vele vleesgerechten en natuurlijk klassiekers als tagliatelle en allerlei pasta's waar je de namen niet eens van kunt uitspreken.