De Buik is trots op al deze woman-owned horecazaken

Het is internationale vrouwendag. Wij zetten ter ere van deze dag een aantal Rotterdamse zaken op een rij, die door vrouwen gerund worden en waar vrouwen de eigenaar zijn. Zo zetten we graag het licht op iets wat heel normaal zou moeten zijn, gelukkig steeds meer voorkomt, maar nog steeds niet de norm is in de wereld van de horeca. Bovenal: het is natuurlijk genieten bij deze zaken.

Urban Bakery

Eigenaresse Miriam Staffhorst heeft sinds 2012 al Urban Bakery en de bakkerij groeit alleen maar verder. Het bijzondere aan de Urban Bakery is dat er in heel het pand geen poeder, conversveermiddel, kleurstof of verbeteraars te vinden zijn. Mirjam houdt het er liever vers en seizoensgebonden. En dat doet ze negen jaar later nog altijd! Tegenwoordig is er een grote webshop waar je al haar heerlijke creaties kan bestellen. Van hele taarten tot cupcakes en van bananenbrood tot allerlei smaken en kleuren koek.

Urban Bakery Voorburgstraat 219, Rotterdam

Taste of Heaven

Ülker Akqüç richtte in 2017 Taste Of Heaven op. Het begon als patisseriezaak maar is nu uitgegroeid tot restaurant waar ze niet alleen Turkse gerechtjes serveren, maar ook volledige high tea’s verzorgen en natuurlijk de welbekende, kleurrijke pancakes maken. Tegenwoordig staat Ülker samen met haar dochter in de zaak. Gelukkig hoeven we al deze hemelse hapjes niet te missen nu de deuren van de horeca gesloten zijn: via de website kun je namelijk alle zoetigheden bestellen voor thuis.

Taste of Heaven Jonker Fransstraat 88, Rotterdam

The Pani Puri Bar

De twee vrouwen achter the Pani Puri Bar, Charischa Gayadien en Thanh Nguyen, hebben allebei een andere afkomst. Ze merkten een tijd terug dat de smaken die zij kenden uit hun culturen, niet altijd terug te vinden waren in Rotterdam. Daarom besloten ze hier zelf verandering in te brengen. Uit dit idee is de Pani Puri Bar geboren: een pop-up restaurant verstopt in restaurant Chung, waar je pani puri kunt afhalen. Pani puri vind je voornamelijk in de straten van India, waar deze balletjes gevuld met kruidwater vanuit verschillende kraampjes worden gegeten. Sinds kort kun je ze dus ook in Rotterdam bestellen. Via de website kun je deze bijzondere, krokante balletjes bestellen met een vulling naar keuze. Ben jij klaar voor deze smaakexplosie?

Brunch Bar Rotterdam

We kennen Brunch Bar Rotterdam natuurlijk van het prachtige, Instagrammable interieur, de bijzondere soorten thee en heerlijke huisgemaakte happen. Maar wist je al dat deze brunch bar helemaal gerund wordt door een vrouw? Hazel Dammes opende de zaak in coronatijd en moest twee weken na de opening haar deuren direct al sluiten. Desondanks kunnen we nog altijd genieten van haar heerlijke happen, dankzij het takeaway kraampje voor de deur. Je kunt er verschillende borrelhappen halen, maar ook je lunch (en leuke hebbedingetjes voor thuis). Van woensdag tot en met zondag staan ze bij Brunch Bar Rotterdam voor je klaar met de takeaway.

Brunch Bar Rotterdam Scheepstimmermanslaan 27, Rotterdam

Joy! Espresso and more

In 2018 vond Joyce van Roon het tijd om het roer even helemaal om te gooien en opende een waar koffie-walhalla. Bij Joy! Espresso and More kun je terecht voor je dagelijkse dosis cafeïne, maar ook voor allerlei heerlijke soorten thee. Tegenwoordig hebben ze er ook verse sappen en koude limonades en natuurlijk valt er wat te snoepen: van taartjes tot een uitgebreide lunch. Ook nu de horeca gesloten is, je kunt er namelijk van 10:00 tot 16:00 langslopen voor een lekkere kop koffie of thee en natuurlijk heel veel comfort food.

Joy Espresso and More Groenendaal 493, Rotterdam

Fröbel

Saskia Warnaar begon vier jaar geleden met Fröbel: een lunchroom waar het personeel grotendeels uit mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt bestaat. Ze begon met Fröbel omdat ze het systeem van de zorg niet goed genoeg vond en twee jaar later sleepte ze als eigenaresse van dit mooie bedrijf al de prijs Zakenvrouw van het Jaar 2018 binnen. Ondertussen is Fröbel onwijs gegroeid en zijn ze met meer dan 60 werknemers naast de lunchroom ook een bakkerij begonnen. Al het lekkers van deze bijzondere zaak is ook te bestellen via de website. Denk aan heerlijke taarten of koffie, maar ook brievenbus gebak: gebak dat makkelijk bij iemand in de brievenbus past. Wie ga jij verrassen met deze smakelijke post?

Mangiare

In 2004 opende Aggy Kan en Marlous van Schouten de eerste locatie van Mangiare aan de Van Oldenbarneveltstraat. Mangiare is Italiaans voor ‘eten’, dus drie keer raden welke keuken hier centraal staat. Je kunt hier – normaalgesproken - terecht voor de lunch, een borrel of het diner. Zo'n heerlijke lunch kun je er gelukkig nog steeds afhalen, net zoals een heerlijk driegangenmenu en een bijpassende wijn. Ondertussen hebben ze nog twee locatie vestigingen geopend: een tweede Mangiare aan de Pannekoekstraat en Restaurant GaleriAAA bij het Zwaanshals. Via deze website kun je al het lekkers van beide locaties bestellen.

Mangiare Oldenbarneveltstraat Van Oldenbarneveltstraat 150, Rotterdam

Aloha

Toen het bekendste zwemparadijs van de stad – Tropicana - in 2014 leeg kwam te staan, zag Femke Snijders haar kans. Ze opende er Aloha, een low waste cocktailbar waar je al snel veel meer kon krijgen dan alleen een cocktail en een pizza. Je kunt er nu voor bijna alles terecht waar je trek in hebt, van een stuk taart tot een compleet menu, en dat allemaal geheel low waste. Dat houdt in dat er zo weinig mogelijk wordt weggegooid en er heel veel wordt hergebruikt. Op deze manier support je niet alleen de horeca en een zakenvrouw maar ook nog eens het milieu. Drie vliegen in één klap!

Aloha Maasboulevard 100, Rotterdam

De Pizzabakkers

Aan de Pannekoekstraat zit ook de Rotterdamse vestiging van De Pizzabakkers, waar Sanne de Vries de eigenaar van is. Je kunt er normaal gesproken terecht voor al je trek in een goede Italiaanse hap, zoals pizza of antipasti. En natuurlijk zijn er ook meerdere soorten prosecco te scoren! Ook al moet Sanne de deuren van haar pizzapaleis voorlopig nog even gesloten houden, de pizza’s en pasta’s zijn allemaal te bestellen via de website. En die prosecco’s gelukkig ook. Wie ga jij blij maken met een pizzaatje?

De Pizzabakkers Pannekoekstraat 68, Rotterdam

Lof der Zoetheid

Bij Lof der Zoetheid kun je langslopen voor, jawel, heel veel zoetheid! Anastasia de Ruyter opende samen met haar moeder deze zoete zaak. Zeven jaar later is ze hier nog elke dag samen met haar moeder te vinden. Het afhaalloket is dagelijks geopend vanaf 10:00 uur ‘s ochtends, maar de echte zoetekauwen weten deze spot natuurlijk allang te vinden. Je kunt er niet alleen heerlijk gebak afhalen, maar ook een uitgebreide high tea.

Lof der Zoetheid Noordplein 1, Rotterdam

Lilith

We kennen Lilith van de verse koffie en de overheerlijke pancakes, maar wist je dat de eigenaar van Lilith een vrouw is? Charlotte Damen staat ook gedurende de horecasluiting iedere zaterdag en zondag voor je klaar met verse afhaal koffie. En niet alleen met afhaal koffie, ze hebben er namelijk ook takeaway pancakes en bowls voor de lunch. Eén ding waar Lilith helemaal voor staat: gelijkheid tussen man en vrouw. En laat dat nou precies zijn waar 8 maart over gaat. Tip: Charlotte heeft in Hoek van Holland de heerlijke strandtent Pele Surf Shack geopend, een heerlijke plek om even aan de drukke stad te ontsnappen.

Lilith Coffee Nieuwe Binnenweg 125, Rotterdam

Mood

Bij Mood heeft eigenaresse Eveline Wu alle touwtjes in handen. Normaal gesproken kun je bij Mood aanschuiven voor heerlijke Aziatische gerechten, maar nu de deuren voorlopig even dicht moet blijven, heeft het team het iets anders aangepakt. Ze zijn namelijk zeven dagen in de week geopend voor een spectaculaire takeaway. Denk aan huisgerookte zalm met biet, lever mousse en tijdens de koudere dagen stonden ze buiten met een glaasje glühwein. Op de website staat een overzicht met alle takeaway gerechtjes, snel maar eens een kijkje nemen dus!