Een van de beste aspecten van uit eten gaan is natuurlijk dat je zelf lekker naar achter kunt leunen terwijl alles voor jou wordt gedaan. Maar wat als jij eens graag zelf de chef wilt spelen? Er zijn genoeg restaurants waar jij zelf de handen uit de mouwen kan steken en je eten aan tafel grotendeels zelf mag bereiden, samenstellen of afmaken.
Denk hierbij aan een romantische kaasfondue, een avond grillen op een steengrill, een Chinese hotpot of een goede oude pannenkoekenboot. Wij hebben ons verdiept in de plekken die deze activiteiten hebben en voor jou een lijst gemaakt met 14 locaties waar jij zelf aan de bak mag.
Zelf 'koken' aan tafel
We kunnen gerust spreken van een trend: het restaurant zorgt voor de ingrediënten en je gezelschap en jij maken het af, aan tafel. Denk vooral aan de tafel-BBQ's die we kennen van de Koreaanse en Thaise zaken, maar ook aan de hotpot. En stiekem is de (kaas)fondue ook een zaak waar je zelf aan de slag moet.
De Buik beantwoord hieronder – overzichtelijk per type tafelbereiding – de vraag: waar kan je in Rotterdam je eten zelf bereiden of afmaken? Ofwel wat zijn onze favoriete zaken voor tafel-BBQ, hotpot, fondue, malatang en buffet.
Grillen aan tafel
Seoul Sista
Als we denken aan grillen aan tafel zal de Korean BBQ één van de eerste dingen zijn waar we aan denken en dat komt natuurlijk doordat dit gewoon super lekker is. Bij Seoul Sista aan de Witte de With en de Weena krijg je aan tafel een ingebouwde grillplaat waarop je zelf allerlei verschillende vleessoorten kan bakken. De barbecue van Seoul Sista kent een all you can eat concept, dus of je vol genoeg zal zitten na de maaltijd is geen twijfel. Daarna is het avontuur nog niet afgelopen, want je kan hier met volle buik gelijk doorlopen (lees rollen), naar de karaoke kamers om nog even je longen eruit te zingen.
Gangnam Korean BBQ
Ook Gangnam Korean BBQ, dichtbij het Oostplein, is een hotspot wat betreft- je leest het al, Korean BBQ. Gangnam onderscheidt zich van andere Korean BBQ’s door naast vis- en vlees opties ook onbeperkte sushi’s, sashimi's en poke bowls aan te bieden. De klassieke barbecue gerechten zoals gemarineerde bulgogi of kip worden aangevuld met frisse bijgerechten zoals kimchi of zoetzure komkommer.
Groenendaal 45F
Oniku
Naast de Korean BBQ, bestaat ook de Japanse BBQ natuurlijk nog. Deze staat bekend onder de naam Yakiniku, wat letterlijk vertaald kan worden naar gegrild vlees. Restaurant Oniku is een van de leukste locaties in Rotterdam waar je dit een keer kan uitproberen. Oniku bevindt zich op Zuid vlak bij Pathé de Kuip en biedt jou en je vrienden of familie een perfecte kans voor een gezellige en interactieve avond uit. De elektrische grill bevindt zich midden in de tafel en is geheel rookvrij, een pluspunt voor jou en je kleren dus.
Ah Un
Ook Japans restaurant en sushibar Ah Un mag niet worden vergeten wat betreft Yakiniku. Bij Ah Un aan de Rotterdamse Binnenrotte zal je zeker niet worden teleurgesteld. Hoge kwaliteit en exclusieve producten zijn voor Ah Un erg belangrijk en dit merk je wanneer je de gerechten hier proeft. Hier wordt namelijk alleen de beste wagyu uit Japan en Europa geserveerd, de lekkerste biefstuk die er is. Het interieur heeft een levendige en kleurrijke ambiance die wordt aangevuld met houten details.
Dok 99
Wie zin heeft in een sportieve en immersieve avond moet zeker eens een bezoekje brengen aan Dok 99. Bij deze prachtige locatie midden op de Straatweg in Hillegersberg kan je namelijk eerst een potje bowlen met je vrienden en daarna plaatsnemen achter de steengrill. Dit doe je op een echte lavasteen waarbij je verschillende vleessoorten voorgeschoteld krijgt, waaronder gemarineerde kipspiesjes en tournedos. Deze moet je natuurlijk nog wel zelf grillen, maar je wordt aan het einde wel beloond voor al dat harde werk met een ijsdessert inclusief vuurwerk.
Straatweg 99
Skewers
Geschiedenis, vriendschap en een leuke culinaire ervaring zijn allemaal te vinden bij Chinees restaurant Skewers. Chinese skewers, ook wel bekend als "chuan", zijn deel van de Chinese streetfoodtraditie, waarbij jongeren samenkomen om de skewers samen te eten en bier te drinken. De skewers zijn stokjes met kleine stukjes vlees, vis, groenten en zelfs tofu eraan en deze mag je bij restaurant skewers natuurlijk zelf grillen. Dit restaurant brengt de Chinese traditie naar de Schilderstraat midden in het centrum van Rotterdam om mensen samen te brengen en hen een onvergetelijke avond te geven.
Hotpot
Hot and Hot
Wie geen zin heeft in stinkende kleren en haren kan er ook voor kiezen om een avondje Chinees te gaan hotpotten. Dat kan gewoon aan de Goudsesingel bij Hot and Hot. Hier krijg je een echt kookfeest voor je op tafel: in het midden van de tafel staat een grote pan met een of meerdere soorten bouillons en daarnaast staat een grote selectie aan rauw vlees en groenten die je zelf mag koken. Hier bij Hot and Hot maken ze de smaken nog heter door gebruik te maken van traditionele Sichuan ingrediënten, waarvan de keuken bekend staat om haar felle en pittige smaken. Dus, ben jij bestendig tegen deze prikkelende smaken en heb je een avond vrij? Breng dan zeker een keer een bezoekje aan Hot and Hot.
Miss Gu’s Hotpot
Een andere variant van de Chinese hotpot is Chuan Chuan Xiang, waarbij vers vlees, vis en groenten aan bamboestokjes worden geregen en vervolgens in de hete pan met bouillon worden gekookt. Natuurlijk mag je dat ook bij Miss Gu’s Hotpot allemaal gewoon lekker zelf doen. Met meer dan 80 soorten verse ingrediënten is Miss Gu’s in de Markthal een echte hot(s)pot voor liefhebbers van verrassende smaken en een actieve eetervaring. Neem plaats aan de sierlijke houten stoelen in het interieur van het restaurant met Aziatische kenmerken, zoals rieten lampen en harmonieuze donkere kleuren.
Verlengde Nieuwstraat 265
Kaasfondue
Haagse Bluf
Als het gaat om kaasfonduen is restaurant Haagse Bluf hier zeker een expert in. Bij dit gezellige, echt Rotterdamse eet- en biercafé aan de Haagse Bluf staan namelijk maar liefst 10 soorten kaasfondues op het menu. Deze bestaan uit samenstellingen zoals blauwe brie met rode sambal en chilisaus en Italiaanse combinaties met mozarella, pesto en rucola. Wie gewoon een normale kaasfondue wilt kan hier natuurlijk ook terecht. Aarzel niet langer en schuif aan op het terras aan het rustieke water voor een romantische avond uit.
Apartt eten & drinken
Bij Brasserie Apartt, te vinden in de Oude Haven, staat de kaasfondue ook op het menu. Met minimaal twee personen kun je hier kiezen voor de traditionele kaasfondue met Emmentaler en Gruyere in combinatie met brood en verse groentes, of kies voor de kaasfondue met blauwe kaas. Ook hier zit je aan het water, met uitzicht op de schattige Oude Haven, dus is dit de ideale gelegenheid voor een gezellige avondje kaasfonduen.
Belgisch Biercafé Boudewijn
Ook aan de Nieuwe Binnenweg krijg je dan kans om heerlijk te kaasfonduen. Bij Belgisch Biercafé Boudewijn serveren ze namelijk niet alleen bier, maar ook een heerlijke kaasfondue. Hier worden in de ochtend de kazen geleverd en in de avond staan ze voor je klaar, met natuurlijk wel een vers getapt biertje. De selectie bestaat uit boerenkazen met Belgische vleeswaren, groenten en brood.
Zelf samenstellen
Hotbowl Malatang
Als Hot and Hot nog niet pittig genoeg was voor jou, zal Hotbowl Malatang jouw keel (en hart) in fik en vlam zetten. Hier, midden in het epicentrum bevindt zich dit Chinese restaurant dat de nadruk legt op verse en voedzame ingrediënten gebaseerd op hun healthy fast-food principe. Hier pakken ze het net wat anders aan: je kiest eerst zelf je ingrediënten, vervolgens kies je je soep-basis en als laatste kies je uit hun uitgebreide saus-selectie. Dit is een snelle en individuele variant van hotpot, waarbij je dus zelf je ingrediënten mag samenstellen en het voor je neus wordt bereid door de kok. Kenmerkend voor dit Chinese gerecht is de tongverdovende pittigheid, dus voor de waaghalzen onder ons is dit restaurant in de Markthal de place to go.
Verlengde Nieuwstraat 87
Zhangliang Malatang
Ook bij Zhangliang Malatang staat er een leuke, interactieve avond uit op je te wachten. Net zoals bij Hotbowl Malatang mag je hier zelf al je ingrediënten kiezen die uiteindelijk door de kok worden bereid. Ook hier krijg je dus een persoonlijke eetervaring, waarbij iedere maaltijd in een aparte pan voor optimaal smaakbehoud wordt bereid. Zhangliang heeft een breed aanbod van ingrediënten met diverse vegetarische opties zoals champignons, bonen en diverse groenten. Zhanliangs missie is om modern Chinees eten met heel de wereld te delen op een veilige en makkelijke manier.
Pannenkoekenboot Rotterdam
Even iets anders dan een Chinese hotpot of een avondje grillen (maar wel even lekker) is een rondvaart op de pannenkoekenboot. Met de aankoop van een ticket kan je varen over de Maas terwijl je je volpropt met ouderwetse, Hollandse pannenkoeken, die helemaal zelf versierd hebt met toppings. Wie niet snel zeeziek wordt kan zelf de gekste pannenkoeken combinaties creëren, mogelijk gemaakt door het brede aanbod aan zoete en hartige toppings. De pannenkoekenboot is de ideale optie voor een maaltijd met uitzicht of een leuk uitje voor de kinderen.
Parkhaven 13
Buffet
Spirit
Bij restaurant Spirit aan de Mariniersweg kan je de hele dag door opscheppen van hun grote buffet. Met keuze uit 50 verschillende gerechten voor ontbijt, lunch, diner en dranken ben je hier dan ook niet snel uitgekeken. Dit alles is ook nog eens volledig bereid met vegetarische en biologische seizoensgebonden ingrediënten. Denk hierbij aan stevige Hollandse gerechten in de winter zoals stamppot en lichte fruitsalades in de zomer. Wie een eerlijke, vegetarische en zelf-samengestelde maaltijd wil, zou dus zeker eens een keer langs moeten gaan bij restaurant Spirit.
Nog meer je handen uit de mouwen steken
Of je nu zin hebt in een pittige Aziatische maaltijd, een Hollandse klassieker of een suikerkick op een boot: in Rotterdam is er van alles te vinden. Het barst hier natuurlijk van plekken met een actieve eetervaring, maar aangezien hier nog weinig overzicht van is kan het natuurlijk zo zijn dat er nog leuke locaties zijn die wij over het hoofd hebben gezien.
Ken jij dus nog een leuk restaurant waar je zelf aan de bak mag die hier nog niet bij staat? Laat het dan graag weten via onze contactpagina of in de comments hieronder.
