Picknick: huiskamergevoel, slowfood, Überkoffie

Picknick is zo'n beetje mijn tweede huiskamer. Het kleine tentje op de hoek van de Pannekoekstraat en Mariniersweg is in twee jaar uitgegroeid tot een begrip in en ver buiten Rotterdam. De combinatie van slowfood en een fijne sfeer bezorgt me elke keer een uitermate relaxte ochtend of middag. Veel bezoekers nemen ruim de tijd in Picknick en zijn vaak verwikkeld in levendige gesprekken. Hierbij een paar persoonlijke tips als je er wat gaat eten:

Picknick platter: De klassieker van Picknick. Geen mutsige hightea maar een stoere platter moet Femke Snijders, het brein achter Picknick, gedacht hebben. Een grote houten plank vol met al het lekkers dat op de kaart te vinden is. Als je samen met iemand komt en je hebt (nog meer dan de andere gasten) de tijd, dan is dit de perfecte optie.

Acai: Deze bijzondere, koude mix van het zeer gezonde Braziliaanse besje en de guarana siroop, gedecoreerd met fruit van het seizoen en granola, is mijn favoriet. De mixer gaat even over zijn toeren bij de bereiding en het papje oogt wat vreemd, maar de zoete smaak en bakken met anti-oxidanten maken alles goed.

Croque monsieur: De dikke geroosterde, met bechamelsaus afgetankte Picknick-variant is een regelrechte verrassing. De huisgemaakte ketchup maakt de boel helemaal af.. Wel oppassen met eten, deze croque is echt veel heter dan hij van buiten lijkt. 

De salade van de week: De kaart van Picknick wordt geregeld ververst, maar voor de mensen die nog meer afwisseling willen zijn er elke week een andere quiche, soep en salade. Vooral de salades zijn meesterwerkjes van chefkok Lydia Carrera. De uitleg van het personeel over wat er precies in de salade zit, maakt de bestelling bij voorbaat al geslaagd.

Koffie: Het Laurenskwartier, waar ook Picknick is gevestigd, is het koffiekwartier van Rotterdam. Picknick brandt sinds kort haar eigen bonen en heeft een La Marzocco-espressomachine. De Überkoffie en doubleshot latte worden veel besteld. Maar voor de puristen is de dubbele espresso een aanrader. Altijd met 'Spa Picknick' erbij: een glas kraanwater.