Het is spitsuur in 1NUL8 aan begin van avondje uit

Ga op zaterdag rond borreltijd naar wijnbar 1Nul8 op de hoek Meent/Rodezand en je weet het zeker: we zijn de crisis voorbij. De bon chic bon genre ­— in Rotterdam altijd al meer van het nieuwe geld dan van het oude — heeft zich in 1Nul8 verzameld. Goed gekleed, goed gekapt en sommigen ook goed gebruind.

Jong en oud, met de nadruk op 30+, komt hier een royaal gevuld glas wijn drinken. Of een biertje. Dat kan gewoon in deze wijnbar die ook brasserie is, én café, want ook voor een kop koffie of ontbijt kun je er terecht (vanaf tien uur 's ochtends). Voor ieder wat wils dus in een trendy, grootstedelijke sfeer.

Doordeweek overdag is het er niet zo hectisch als op zaterdagavond en kun je er prima lunchen. De menukaart biedt een ruime keuze uit pancakes, brood van Jordy's, salades, een iberico-hamburger of tournedos, en van 's middags twee tot 's avonds elf is er een keur aan kleine gerechten, waaronder sashimi, steak tartare en patatas bravas.

Opvallend veel blonde jongedames

Tijdens het spitsuur aan het begin van een avondje uit zit 1Nul8 afgeladen vol. Op de schaarse lege tafeltjes staat een bordje 'gereserveerd'. Een tafeltje dat vrij komt, is meteen weer bezet. De medewerkers van de brasserie, opvallend veel blonde jongedames, lopen af en aan met glazen en hapjes. Een grote groep twintigers komt eten en krijgt een dienblad vol frisdrank en bier geserveerd.

Maar in de eerste plaats is 1Nul8 een wijnbar. Dat blijkt uit de uitgebreide kaart met bijna tachtig wijnen, van mousserend tot en met zoet. Daarvan gaan er ongeveer 25 per glas plus — ook per glas — drie dessertwijnen, vier ports en twee zoete sherry's. Achter de bar staat ook nog droge sherry. Die gaat hier blijkbaar 'buiten de kaart om'.
Alles bij elkaar domineren de Europese wijnen, met hier en daar een Californiër, Zuid-Afrikaan en zelfs een rode Libanees met de vriendelijke prijs van € 27,50 per fles.

Opvallend is het grote aantal champagnes (elf) waaronder Armand de Brignac (peperduur want vanaf € 350 per fles), Dom Pérignon (iets voordeliger vanaf € 190) en de wat gewone Moët & Chandon Brut voor € 75. Ook diverse jaargangen Château Mouton-Rothschild schitteren op de kaart, vanaf € 650 per fles. Lekker bij de bioburger met frietjes!

Kapitaalkrachtige doelgroep

Deze wijnen zullen niet al te vaak besteld worden, maar dat ze op de kaart staan zegt wel iets over de kapitaalkracht van de doelgroep van 1Nul8. Overigens kun je er ook voor minder een puike fles wijn drinken: bijvoorbeeld de pinot grigio van Elena Walch voor € 31,50 of de pinot noir van Bernardus voor € 47,50. De witte huiswijn van de druiven marsanne en sauvignon was prima (€ 4,50 per glas) en het glas riesling (€ 6,50) ook. We aten er drie kleine, maar lekkere garnalenkroketjes bij (€ 5,50) en een schaaltje zwarte en groene olijven (€ 3).

De drijvende kracht achter 1Nul8 opent binnenkort in Hillegersberg een tweede wijnbar. Vandaag of morgen begint de verbouwing. Voor een deel van de klandizie komt die nieuwe locatie goed uit, want dan kunnen ze lopend of zelfs kruipend naar huis.