Naar De Parade ga je óók voor de terrassen en het eten

Nooit hardop zeggen als al dat vrolijke theatervolk je vanaf een terras weer naar een voorstelling wil lokken, maar De Parade is al jarenlang óók een evenement waar je 'alleen maar' lekker buiten wil zitten, met uiteraard wat te eten en drinken erbij. Het (muziek)theaterfestival opende gisteravond in het Museumpark in Rotterdam voor de 24ste keer zijn poorten. De Buik voert je alvast mee langs de eettentjes.

De 24-ste keer!? Hoe houden ze dat in hemelsnaam spannend? Ja, daar zeg je wat. Maar De Parade is in elk geval leuk omdat je er elk jaar opnieuw 'de halve stad' aan je voorbij ziet trekken, en in opeenvolgende generaties. Hou er dus rekening mee dat je er 'iedereen' tegenkomt, en met minstens de helft ervan ook best wel een glaasje wil drinken en/of een hapje gaat eten op een van de vele terrassen op het festivalterrein. Gezellig. En o zo belangrijk voor je sociale contacten! Tout Rotterdam flaneert er. Tenminste, als het weer ernaar is.

O? Ik kom toch vooral op een festival om nieuwe culturele ontdekkingen te doen, en nieuwe mensen te ontmoeten. Ah zo. Maak je niet druk! Er wordt op elk terras volop contact met je gezocht door acteurs en musici die willen dat je nu/dadelijk/straks naar hun eigen show op De Parade komt kijken. En vroeg of laat ga je zeker toehappen. Wij wilden bijvoorbeeld De Deeldeliers met Jules Deelder (bijna 70!) in de Circustent echt nog wel een keer zien en horen, en we werden niet teleurgesteld. Deelder rocks! 

Maar...? Maar, oké, dikwijls genoeg zijn we ook moeilijk van zo'n Parade-terras af te branden, aangezien je er nou eenmaal prettig mingelt, drinkt en eet. Hoe leuk! Gezeten aan de lange tafels in de gezamenlijke tent of op het buitenterras van La Cantine en Sticky Fingers van Femke Snijders (Picknick, Aloha Bar) ben je al gauw meer sticky dan je je eigenlijk had voorgenomen. Hadden we het al gezegd? Gezellig!

La Cantine en Sticky Fingers, zijn dat...? Ja, opgeteld bij de Taco Burrito Bar en de Haute Friture zijn dat in Rotterdam - wederom - de vaste hang-outs op De Parade. Het festival verwelkomt hierna in achtereenvolgens Den Haag, Utrecht en Amsterdam nog andere pop up-keukens, maar met deze culinaire line up moeten wij het in onze stad al een aantal jaren doen. De Parade zou zich hier in culinair opzicht ook best wat meer kunnen profileren. Bijvoorbeeld met wat extra 'rollende keukens' erbij. Maar hé, we klagen niet. Sticky Fingers is met zijn op Amerikaanse leest geschoeide BBQ-kaart op zichzelf al best avontuurlijk.

Terzake dan maar. Nú op De Parade in Rotterdam: waar en wat kunnen we er eten als we éven niet naar een voorstelling hoeven? Yes, sorry, hierbij mijn tips:

- Ketjap kip met gado-gado, eitje, kroepoek en atjar in nota bene de Burrito bar;

- Chimichanga con chimichurri met chili con carne in tarwetortilla, eveneens in de Burrito Bar;

- Spareribs, burrata & courgette, sticky platter en/of super buikspek in Sticky Fingers;

- Werkelijk een keur aan prima voor-, hoofd- en nagerechten in La Cantine, met op de kaart onder andere Simmentaler-rundvlees, Noordzeevis, Kamperlam, worsten van Brandt & Levie, en messenklever en cheesecake na.

Op de foto: de keukenbrigade van La Cantine.