Voordelig 3-gangenmenu met OVMiles bij Old Scuola: plezierige pizzastress

Brand new school

Foto: Titia Hane

De naam van het restaurant mag dan old school betekenen, de zaak in Het Industriegebouw is nageltjenieuw. Old Scuola draait nu een paar weken en is al door menig pizzapelgrim bezocht en bejubeld. De consiglieri van het deeg hier zijn Marco en Daniel. De een ooit archeoloog, de ander bouwkundig ingenieur. Hun pizza’s bereikten via hun foodtrucks op festivals al duizenden kelen, maar een vaste plek om naar af te reizen ontbrak (nog).

Napolitaanse pizzawet

Foto: Titia Hane

De heren trokken alle registers open toen ze besloten om ook een restaurant op te zetten. In Italië bestelden ze bijvoorbeeld de Pagani onder de houtovens. Voor de niet-autonerds: Pagani is als Ferrari met nog een tandje extra mediterrane zwier. Als door een architect ontworpen zo fraai zijn ze. En als je ernaar kijkt, weet je dat er iets uitkomt dat je gaat delen op Instagram. De pizza’s worden op Napolitaanse wijze gemaakt en dat betekent dat de deegprofessors vasthouden aan het onwrikbare principe van een dunne bodem en een hoge, luchtige korst. Die ‘wet’ in Napels overtreden, is je gastronomische doodvonnis tekenen.

Tindermatch

Foto: Vincenzo Onnembo

Het verbaast je niet dat de pizza de ruggengraat vormt van het driegangen OVMiles-menu bij Old Scuola. Eerst mag je een entreekeuze maken tussen een mesverse carpaccio of een burrata met kleurige oertomaten. Het adagium ‘met klassiekers f*ck je niet’ geldt ook voor deze twee puike voorgerechten. Tot zover is het makkelijk. Maar dan: welke pizza neem je? Kiezen is als een date plannen uit je selectie knapste Tindermatches. Gulzig als je bent, wil je je in allemaal wentelen. Choose wisely. (Schrik overigens niet van een zwart randje op je pizza. Geen onkunde, komt door gierend hete ovens. Hoort erbij). De dessert keuze is gelukkig overzichtelijk. Er is een pavlova of eigenlijk een pavl-OV-a. Van dit beruchte aardbeien-meringue-toetje verwachten wij veel, zeker in combinatie met een stevige bak koffie of thee, die ook bij het OVMiles-menu horen.

Reserveren

Om zeker te zijn van een plekje bij het populaire Old Scuola raden we aan om een tafel te reserveren. Om van de OVMiles actie gebruik te maken dien je wel vooraf online de speciale coupon te bestellen.

Met de RET naar Old Scuola

Foto: Titia Hane

Old Scuola ligt op nog geen 5 minuten lopen van de halte Oostplein, dus het is met vrijwel elke tram, bus en metro goed te bereiken. Op halte Oostplein stoppen tram 4, 21 en 24 en metro A, B en C.

Eten met OVMiles

Foto: Vincenzo Onnembo

OVMiles is het gratis spaarprogramma van de RET, dat je beloont voor iedere kilometer die je reist met de bus, tram of metro van de RET. In 2017 kun je met je gespaarde Miles genieten van een heerlijk driegangendiner. Voor 100 Miles + €25 schuif je elke 2 maanden aan bij een culinaire Rotterdamse hotspot. Klik hier om een OVMiles-account aan te maken.

Hoofdfoto: Titia Hane