Kantine: community keuken voor creatief Utrecht

Met een vierdaags openingsprogramma, van muziek en performances tot lekker eten, opent Kantine: een café, restaurant en creatieve ontmoetingsplek aan de Europalaan. Het initiatief voor deze zogeheten community keuken is afkomstig van de culturele organisaties Beton-T en Vechtclub.

​Lekkere hap zonder gedoe

Van 3 tot en met 6 april kan op een feestelijke manier worden kennisgemaakt met een nieuwe Utrechtse ontmoetingsplek voor creatieven, studenten, ondernemers en buurtbewoners. Bij de Vechtclub aan de Europalaan opent Kantine waar je €12 betaalt voor een tweegangendiner, €7 voor een lunch en €4 voor een ontbijt.

‘Een lekkere hap zonder gedoe’, beloven de initiatiefnemers en er is een dagelijks wisselend menu. Bezoekers eten aan lange tafels en halen zelf hun eten op. Met een dergelijke opzet kunnen de prijzen zeer schappelijk worden gehouden in een tijd dat uit eten gaan - of zelfs een kop koffie (hier: €2,50) - steeds kostbaarder wordt.

​Plek voor makers 

De culturele organisaties Beton-T en Vechtclub hopen dat hun Kantine een ontmoetingsplek wordt voor de creatieve gemeenschap in Utrecht. Achterliggende gedachte: in de stad is een van de grootste kunstacademies van Europa gevestigd, naast talloze werkplaatsen, maar er ontbreekt een plek waar makers elkaar dagelijks kunnen ontmoeten.

Het concept staat nog niet honderd procent vast. Kantine is nog niet in beton gegoten, aldus het vaste team: ‘’Net als bij Beton-T willen we dat mensen hier met ideeën komen en dat wij die ideeën mogelijk maken. Als de tafels vol zitten met allerlei verschillende gezichten en mensen met elkaar in gesprek raken, dan weten we dat Kantine werkt.’’

Kantine is zeven dagen in de week ‘van vroeg tot laat’ geopend.