Er gaan steeds meer stemmen op om ‘de bruine kroeg’ een plek te geven op de nationale inventaris voor immaterieel erfgoed. Daarom zet de Buik dit specifieke type café in het zonnetje. Begin maart verscheen het eerste deel met twintig adressen in de Utrechtse binnenstad. Hieronder negen etablissementen buiten het centrum of op de rand van hartje stad.
Deel 2
Een selectie maken van ‘gouwe ouwe’ kroegen blijkt niet zo eenvoudig te zijn. Daarom publiceren we deze tweede lijst met plekken die volgens ons in aanmerking komen voor een erfgoedstatus.
Weerdzicht

Een van de oudste cafés van Utrecht. Weliswaar aan de populaire Oudegracht, maar aan de rustige kant. Café Weerdzicht, met uitzicht op de Weerdsluis, is vanaf 1935 een begrip in de stad. De stamgasten van de voormalige Bunkerbar variëren van leden van kaartclubs en de dartteams BRIOM (‘Bijna Raak Is Ook Mis’) en Madhouse tot studentenverenigingen, liefhebbers van smartlappen en ander ‘feestpubliek’.
Oudegracht 1
Jan Primus

Het oudste café van Utrecht-Oost is Jan Primus. Al meer dan een halve eeuw is vrijwel alles bij het oude gebleven. Oké, het bloemetjesbehang is weg, maar het glas in lood en de nicotineaanslag op het plafond getuigen van een rijk caféverleden. Jan Primus is sinds 1974 een huiskamer voor de buurt. In het hoekpand worden meer dan 60 bieren op wisselende tap en op fles geschonken. Voor een praatje aan de bar ben je hier aan het juiste adres. Geen muziek, geen poespas, maar (meestal) goede gesprekken.
Jan van Scorelstraat 31
Stichtse Taveerne

Alias: Het Stichtse. Een echt spelletjescafé, bekend onder studenten, maar ook bij biljarters, poolers en darters. Deze voormalige knopenfabriek, een beschermd stadsgezicht, staat al meer dan veertig jaar tussen de huizen, horeca en winkels van de Twijnstraat. Achterin, op het bescheiden terras, heb je uitzicht op de gracht.
Twijnstraat 43
Lijn 4

Vernoemd naar de tram die vroeger van de Tolsteegbrug naar de Pelecussenbrug reed over de oudste winkelstraat van Utrecht. Met ruim 70 soorten bier een van de betere cafés van de stad voor speciaalbieren. Iedere tweede maandag van de maand is er een Upbeatles Pubquiz.
Twijnstraat 3
Tante Door

Voorheen Bar Domingo en Café het Weerbericht, maar in 2024 werd Café Tante Door gedoopt. Voor Jura koffie, een lekker koud glas Hertog-Jan of speciaalbier, maar ook voor wijnen en cocktails, ga je naar dit bruine café, grenzend aan de oostkant van de oude binnenstad. Ook voor Tante Door’s gehaktbal trouwens, een borrelplank en een bitterballenproeverij (in samenwerking met De Bitterballen Juwelier). Zondagmiddag is sportmiddag (om te kijken).
Biltstraat 69
Binnen Best

Nóg een kroeg aan de Biltstraat. In café Binnen Best – anno 1982 – valt altijd iets te beleven, of het nu een wijnproeverij is, een theatervoorstelling of het zogeheten Beer & Chess.
Biltstraat 63
Fokus

Volgens eigen zeggen het bruinste café van de Vogelenbuurt: ‘sinds 1972 een begrip in de buurt en ver daarbuiten’. Met zes bieren van de tap en evenementen als het jaarlijkse NK ‘bierglijden’.
Koekoekstraat 25
Kanaalzicht

Authentiek café (anno 1905) in de wijk Lombok, pal aan het Merwedekanaal. Geroemd vanwege de bieren van de tap en uit de fles, maar ook om z’n wijnen en broodjes Surinaamse pittige kip en saoto soep. Thuishaven van biljartvereniging Café Kanaalzicht. Bijna elke zondag live muziek.
Keulsekade 23
Achter de Koekoek

Officieel te jong om op een lijst immaterieel erfgoed te staan. De bruine kroeg verdwijnt steeds meer uit het Nederlandse stadsbeeld, maar tegen de stroom in opende in 2024 Achter de Koekoek. Dit, volgens de eigenaren, ‘lichtbruine’ café ligt op de grens van Tuinwijk en Vogelenbuurt. Geopend van ‘bonen tot borrel’ en mede geliefd vanwege de goede muziek en goed gevulde spelletjeskast. Hoe noem je zoiets: een retro café?
Willem van Noortstraat 1