De Buik blogger Janna Oosthoek is een regular op Ibiza, zij deelt graag haar favoriete plekken om lekker te eten en te drinken. Ibiza: party eiland nummer 1, spiritueel hippieparadijs, speeltuin voor the rich & famous, het is een plek met vele gezichten.
Dat je er waanzinnig kunt eten komt vast niet als een verrassing, en online zijn talloze lijstjes te vinden met tips, de een beter dan de ander. Maar als zien en gezien worden niet je ultieme doel is en je vooral goed wilt eten (en drinken), volg dan onze lijst.
Nudo
Es Figueral is een behoorlijk nietszeggend dorpje aan de Noordoostkust van het eiland, maar voor liefhebbers van natuurwijn en schaal- en schelpdieren is het een bezoek meer dan waard. De keuken van Nudo wordt gerund door drie ex-Noma chefs, het uitzicht over de baai is fenomenaal, de rekening pittig, maar we garanderen je dat je het restaurant intens gelukkig verlaat.
Carretera Club 48, Es Figuala
Fish Shack
Dat je niet per se miljonair hoeft te zijn om lekker te eten op Ibiza, bewijst de Fish Shack bij Sa Punta, niet ver van Ibiza-stad. Je kunt er niet reserveren, maar het is hier geen straf om even te wachten op een gammel krukje met een koud biertje. Je eet er dagverse vis, gegrild of gebakken, met salade en een aardappel, alles supersimpel en superlekker.
Playa Talamanca
Casa Lhasa
Restaurant La Paloma is al jaren een begrip op het eiland en enorm populair onder Nederlanders. Wat veel mensen niet weten is dat sinds twee jaar in dezelfde straat een te gekke (natuur)wijnbar annex restaurant zit: Casa Lhasa. Hier drink je een goed glas met een kaasplank of ansjovis uit Cantabrië, maar je kunt er ook uitgebreid Mediterraans dineren met een Midden-Oosterse twist.
Carrer San Llorenc 2, Sant Llorenc de Balafia
WOM Radio Cafe
Hoewel wij niet snel genoeg krijgen van paella en gegrilde vis, hebben we ook tijdens vakantie weleens behoefte aan een sappige burger. In Santa Eulalia eet je de beste van het eiland bij WOM (World of Mouth radiocafé), op een gezellig terras aan de boulevard. De vegaburger doet niet onder voor die met vlees, de uitstekende cocktails en dito muziek maken het feest compleet.
Carrer D, Es Riu
Los Enamorados
Waarschijnlijk klinkt deze naam je niet nieuw in de oren, maar de styling, het eten en de locatie maken dat Los Enamorados in Portinatx in het uiterste Noorden niet in deze lijst mag ontbreken. Hier eet je onvergetelijke tartaar van tomaat of tonijn, en droom je weg bij de mooiste zonsondergang.
Ctra. Venda de Portinatx, Portinatx
