Tig dranken om Dry January goed door komen

2022 met een droge start beginnen? Het goede nieuws is dat de alcoholvrije dranken tegenwoordig heel goed te doen zijn. Weet je niet welke? De Buik helpt je en heeft een paar dranken geselecteerd die maken dat Dry January niet ‘droog’voelt.

Cocktaildrinkers en mixers

Een lekkere mocktail maak je zelf of koop je kant en klaar bij de supermarkt. Appie heeft de mojito van Tiessere of neem de Sir James 0.0 mojito van HEMA, die zijn heel goed te doen zijn. Wel flink ijs erin en heel koud drinken. Zelf je mocktail shaken is natuurlijk veel fijner. Elke 0.0 gin frist enorm op van een tonic en/of een schijfje limoen/citroen/gember en laat je minder smachten naar the real stuff. Welke gin? Bijvoorbeeld de Kever Genever 0.0 of de No Ghost in a Bottle, die vorig jaar het beste uit de smaaktesten kwamen,

Bierliefhebbers

Ga je op safe kies dan voor een Brand IPA 0,0, Grolsch of Heineken 0.0.. Maar ben je meer avontuurlijk pak je een Van Moll Wanderlust, de favoriet van chefkok Joris Bijdendijk, of de Oedipus (do-ri-n-ku) en Lowlander 0.00 wit of de Guinness 0.0% die volgens Engelse krant The Guardian heel dicht bij het exemplaar met alcohol komt.

Bubbels of ...

Natuurlijk kun je jouw bubbelbehoefte bevredigen met EnjOy it, van Jumbo die het best werd bevonden door de Consumentenbond, de suggestie van Meneer Hamersma een sparkling Riesling van Weingut Leitz, Buloo (foto hierboven) een elegante apero met de allure van champ of de fav van Esmee Langeis: Thomson & Scott Noughty organic sparkling rose waar zij een elegant fijne mousse en hint in de neus van champagne ontdekt. 

... bubbel thee maar dan anders

Maar de alcoholvrije bubbel van de Buik voor 2022 is toch echt eentje op basis van thee. Nee, geen gedoe met zakjes of blaadjes, maar bijvoorbeeld een glas Copenhagen Sparkling Tea (zie hoofdfoto) die ontwikkeld is door Jacob Kocemba een voormalig sterrensommelier en geschonken wordt in vele sterrenrestaurants als alcoholvrij alternatief (zie: Pasteuning of foryourtasteonlyamsterdam) of Cham Tea (zie Instagram) ontwikkeld door de theeblenders van Arte & Zayne die eruit ziet als een mooie champagne en ook nog de gelaagdheid en textuur daarvan benadert.

Wijnliefhebbers

Waren de wijnliefhebbers vroeger het ‘ondergeschoven kindje’ met alcoholvrije wijnen die smaakten als nat karton, gefermenteerde appelsap en lichtzoete azijn. Ook wijn heeft een ontwikkeling doorgemaakt. Oké, misschien is rood nog niet helemaal uit ontwikkeld maar de witte en rosé 0.0 wijnen zijn goed te doen. Ook hier geldt drink de wijn lekker gekoeld. Wij van de Buik kunnen de alcoholvrije (of -arme 0,5%) wijnen van Torres, een van de pioniers op dit gebied, heel goed hebben met name de Natureo Rosado is fijn. Maar sluiten ook zeker aan verschillende wijnrecensenten die blij werden van Eins - Zwei- Zero Riesling (Pasteuning), de budget Delight van Aldi of een traantje wegpinken bij de smaak van de witte wijn van Kolonne Null (waarvan ook de rode prima te doen is).

Voor de die-hards

Maar de echte diehard laat gewoon zijn alcohol categorie staan en schakelt over op (bruisend) water, echte thee, koopt net zoals Harold Hamersma de buitencategorie Kefir van Thull’s of gaat zelf aan het fermenteren voor een eigen batch water- of melkkefir.