Brouwerij ‘t IJ stapt in het beroemde Blauwe Theehuis

Wie

Brouwerij ‘t IJ is in 1983 opgericht door Kaspar Peterson, die na jaren in de band Drukwerk te hebben gespeeld besloot dat het tijd was om zich op bieren te richten. Vanaf 1985 is Brouwerij 't IJ gevestigd in het voormalig badhuis Funen, naast de iconische Molen de Gooyer in Amsterdam Oost. Hier brouwen ze nog altijd en is ook het in binnen en buitenland bekende proeflokaal gevestigd. In de tweede brouwerij iets verderop in Oost aan het Zeeburgerpad worden alle flesbieren gebrouwen. Bijna iedereen kent ’t IJ van hun Natte en Zatte of van hun seizoensbieren.

Wat

Bier van Brouwerij ’t IJ in het Blauwe Theehuis. “Momenteel zijn de bieren die op de tap stonden bij Het Blauwe Theehuis al vervangen voor bier van Brouwerij ’t IJ, maar eet je nog wel net zo goed een punt appeltaart,” zegt Joost Post van Brouwerij ‘t IJ. Over een paar maanden gaat de verbouwing van start. Wij van de Buik vinden dat zo’n plek wel een eigen speciaalbier van Brouwerij ’t IJ verdient, maar daar zijn ze bij de brouwer nog niet over uit. Ook over het menu wordt nog nagedacht.

Waar

De nieuwe locatie van Brouwerij ‘t IJ zal dus het Blauwe Theehuis worden. De brouwer uit Amsterdam-Oost verzekert dat zowel de naam behouden blijft. Ook zal het terras dezelfde grootte houden. De eigenzinnige architectuur blijft intact en de deuren blijven tot maximaal zeven, acht of negen uur open. “Dus niet getreurd. Het Blauwe Theehuis behoudt zijn eigenzinnige karakter,” zegt Joost Post. Wel zal er de mogelijkheid komen om een hapje te eten zodat je niet je bier hoeft te drinken op een lege maag.

Wanneer

Wanneer we de biertjes mogen komen proeven is nog niet bekend, maar naar verwachting openen de deuren in het voorjaar van 2019. Wij kunnen niet wachten om de bieren en spijzen uit te proberen volgend jaar op een zonovergoten terras en te proosten tot de zon ondergaat.