Four by Four, eindelijk goede koffie op de markt

Elke maandag deelt de Buik een nieuw, recent of binnenkort te openen restaurant met je. Niet in de vorm van een verhaal maar meer in telegramstijl. Van wat voor restaurant is het, sinds wanneer open, waar, welke sfeer en welke gerechten en/of drankjes moet je zeker doen.

Wat is het

Een koffie stalletje op de Albert Cuypmarkt van Pavel, de ex barista van 4850

Waar

Elke dag een andere plek en soms ook niet. Maar als ze er staan is Four by Four altijd te vinden op het eerste (food) deel van de markt bij de ingang aan de Van Woustraat.

Wat eet of drink je

Van espresso tot cappuccino, macchiato of een filter. Pavel maakt het allemaal perfect en van de beste bonen van top brander Nomad Coffee uit Barcelona.

Wat zijn de knallers

Wij van de Buik zijn fan van de filter of batchbrew. Maar is de zomer maakt hij een leuke (non-alc) cocktail van koffie, ijs en tonic.

Minder

Jammer dat Pavel niet verzekerd is van een vaste plek. Nu moet je hem zoeken en soms heeft de markt helemaal geen plekje voor hem ingeruimd. Shame!

Sfeer

Lekker markt’s, achter in de kraam staan er een paar stoeltjes en een bankje

Albert Cuypmarkt (eerste deel bij Van Wou)
check locatie op @fourbyfour_markt