In het eerste weekend van juni wordt het Amstelpark voor de elfde keer omgetoverd tot het culinaire walhalla Taste of Amsterdam. Gedurende dit weekend bereiden zo’n 24 restaurants meer dan 100 gerechten, zijn er diverse workshops, tastings en demonstraties en organiseert de Buik een chef’s battle tussen een Rotterdamse en Amsterdamse chef met het thema ‘Ready Steady Cook’. Lees verder en doe mee met onze prijsvraag om kans te maken op 5x2 vrijkaarten voor een dag naar keus.
Fotografie: Yannick van de Wijngaert
Signature dishes
Van 31 mei tot en met 3 juni valt er veel te proeven in het Amstelpark. 30 chefs van verschillende restaurants in Amsterdam serveren hun signature dishes. Wel een verkleinde versie, zodat je bij nog meer restaurants kunt gaan proeven. Op de line-up staan onder andere Schilo van Coevorden van Taiko, Moshik Roth van &Moshik, Michiel Deenik van The Roast Room, Masanori Tomikawa van Yamazato, Richard van Oostenbrugge van 212 en Chris Naylor van Vermeer.
Naast de bekende Amsterdamse restaurants zijn er verschillende nationale en internationale topchefs die live demonstraties geven. Nieuw dit jaar is de NEFF Chef’s Table, waar je bij topchefs plaatsneemt tijdens intieme kookchefs. De Franse chef-kok Alain Caron – onder andere bekend als jurylid van Masterchef – zal een van deze sessies vervullen en neemt hiervoor een sterrenteam mee wat samen goed is voor maar liefst 10 sterren.
Zelf aan de slag
Ook kun je zelf aan de slag gaan bij een van de workshops, zoals je eigen Bloody Mary cocktail samenstellen of je eigen dessert maken, of je laten inspireren bij een van de demonstraties waar culinaire innovaties en smaaksensaties voorbijkomen. De kleinste kunnen de eerste stappen leren in de NEFF Kinderkeuken die speciaal voor dit event is opgezet. Elke dag zullen hier vijf workshops zijn. Op de delicatessenmarkt kun je je laten informeren over de producten en ze zelfs kopen voor thuis.
Ready Steady Cook
Ook nieuw dit jaar is de chef’s battle tussen Rotterdam en Amsterdam die wordt georganiseerd door de Buik. Op vrijdag 31 mei zullen om 16:00 in het NEFF Chef’s Theater Justin Niessen van Restaurant Just (Rotterdam) en Pepe Topper van Maris Piper (Amsterdam) het tegen elkaar opnemen. Twee chefs die er trots op zijn om hun stad te vertegenwoordigen in deze strijd. Het thema van deze battle is ‘Ready Steady Cook’.
Winactie
Ben jij erbij? Kaarten voor het event kun je hier bestellen, maar je kunt ook meedoen aan de winactie. Wij verloten 5x twee kaarten voor een dag naar keuze (vrijdag, zaterdag of zondag) voor Taste of Amsterdam. Het enige wat je hoeft te doen is vertellen bij welke chef je gaat proeven op Taste en waarom. De winactie loopt tot en met dinsdag 28 mei en op woensdag 29 mei worden de winnaars bekendgemaakt.
