- Maaltijd
- Diner
- Stadsdeel
- Amsterdam centrum
- Keuken
- Internationaal
- Soort zaak
- Restaurant
- Prijsniveau
- Aan de prijs
Librije's Zusje
Herengracht 542-556 1017 CG AmsterdamVanuit Zwolle verhuisde het zusje van driesterrenzaak De Librije naar hartje Amsterdam. Groenten doen hier niet onder voor vlees bij Chef Sidney Schutte.
Librije's Zusje
Herengracht 542-556 1017 CG Amsterdam
Dit restaurant is permanent gesloten!
Vanuit Zwolle verhuisde het zusje van driesterrenzaak De Librije naar hartje Amsterdam. Chef Sidney Schutte werd opgeleid door Jonnie Boer zelf en kwam speciaal terug naar Nederland om de scepter te zwaaien in de keuken. Niveau haalden ze bijzonder snel door binnen een paar jaar niet één, maar twee sterren te verdienen. Amsterdamse bravoure met veel internationale invloeden, waarin groenten niet onderdoen voor vlees. Hier moet je zijn als je uit wilt pakken. Inmiddels richten Jonnie en zijn vrouw Thérèse zich weer volledig op Zwolle en gaat Librije's Zusje verder onder de naam Spectrum
Kenmerken
Misschien zijn deze restaurants ook interessant:
Maak je eigen Buik-account
Geniet van de volgende voordelen:
- Maak je eigen lijst van favoriete restaurants
- Onthoud de restaurants die je nog wil bezoeken
- Bewaar de verhalen die je nog wil lezen
- Ontvang gepersonaliseerde restaurantsuggesties
- Deel je goede ervaringen met anderen