blogger Hans is hoofdredacteur van de Buik van Amsterdam en daarnaast freelance redacteur bij Misset Horeca evenals groot liefhebber van eten en drinken.
De Buik gaat op zoek naar echte straffe Italiaanse bakjes espresso. Waar drink je de klassiekers van een merken als Illy, Buscaglione of Lavazza? We zetten ze voor je per stadswijk op een rij. Waarbij het hippe Noord nog een blinde vlek is.
Als je nog een typische Italiaanse espressobar mist, laat het ons dan weten via Instagram of de contactpagina.
De specialty koffie zaken schieten de grond uit in Amsterdam. Van een matcha cappuccino tot een babychino, slow drip of cold brew, je kunt het zo gek niet bedenken of het is wel ergens te drinken.
Maar waar zijn die zaken gebleven waar je Italiaans, eventueel staande aan de bar, zo’n heerlijke straffe espresso van donker gebrande bonen kunt drinken? Er was een tijd dat alleen Italiaanse espresso’s de norm waren. Nu is het zoeken geblazen, maar de Buik van Amsterdam weet raad.
Geniet ervan en weet dat juist ervoor drinken van het glaasje water je helpt om de smaak van de koffie nog beter te waarderen.
Het adres voor een Italiaanse espresso in West met maar liefst vijf vestigingen in West en Nieuw-West. Wij zijn fan van de vestiging aan het Gulden Winckelplantsoen.
Gulden Winckelplantsoen 1 (West)
Hier drink je nog de originele Illy’s espresso met een glaasje water of als je het heel warm is een affogato espresso.
Bos & Lommerweg 156 (West)
Renzo’s is een monument op het gebied van Italiaanse broodjes in Amsterdam maar wat veel mensen niet weten is dat ze hier ook een straffe Italiaanse espresso schenken.
Van Baerlestraat 67 (Zuid)
Bij deze traiteur maken ze alle lekkers uit Italia van pasta's tot salades en eigen gemaakte cakes. Een stukje van het laatste is heerlijk met een ristretto, een kleine espresso, van Trucillo bonen.
Eerste van der Helststraat 57 (Zuid)
Een echt paradijs voor de koffie liefhebber, met echte cannoli. Maar de Italiaanse eigenaar heeft niet zo veel op met die donker gebrande Italiaanse bonen en roostert daarom zijn bonen zelf in de zaak. Een fijn adres voor een gesprek over de kwaliteit van (Italiaanse) koffie, een kopje koffie en wat fijne Italiaanse dolce.
Eerste Jacob van Campenstraat 38 (Zuid)
In Noord is een klassieke Italiaanse espresso echt lastig. Weet jij wel een adres dan graag even mailen aan amsterdam@debuik.nl.
Vooralsnog komen wij niet verder dan het advies om het (in de avond) te proberen bij een pizzabar als De Klaproos, Matto of San Remo.
Voor de Buik het adres voor een illy espresso en een top stukje taart. Liefst zittend op het terras aan de Staalstraat met zicht op de Stopera en het begin van het Waterlooplein.
Staalstraat 21 (Centrum)
Het Italiaanse adres in het Centrum met Italiaanse koffie tegen de laagste prijzen in Amsterdam.
Spuistraat 102 (Centrum)
Net nieuw. De beoogde ‘Italiaanse huiskamer van Oost’ serveert natuurlijk een Italiaans getinte espresso. Desgewenst aan de bar of op het terras aan de Strada Mezzo op een van de oranje stoeltjes.
Bij Hesp drink je een echte Italiaanse espresso. Staande aan de bar kost deze in de ochtend slechts een euro. Maar je kunt hier voor espresso de hele dag terecht binnen, buiten voor het café of op het terras aan de Amstel.
Weesperzijde 130-131 (Oost)
Massimo is trouw aan zijn koffieleverancier. Voor hem geen fancy merken maar hij blijft trouw aan de bonen van zijn geliefde Giovannacci Caffé. Massimo vind je op vier plekken van Zuid tot West in Amsterdam. Wij zijn een fan van de vestiging in Oost.
De Buik at bij Amra, het nieuwe charmante restaurantje in de Jordaan, waar je Georgische dumplings eet volgens traditie, wijnen ontdekt en gastvrijheid voelt.
Elke maandag deelt de Buik een nieuw, recent of binnenkort te openen restaurant met je. Vandaag bespreken we Restaurant Toet.
Brasserie van Baerle viert haar 45-jarig jubileum, dus spreken we met eigenaresse Floor van Ede over de brasserie.
Geniet van de volgende voordelen:
