Bar Rouge: sushi, shows & sensualiteit onder één dak

Uit eten en uitgaan

Als wij om 7 uur ’s avonds de trappen afdalen naar het kelderpand waar Bar Rouge zich bevindt, is bij binnenkomst de toon direct gezet. We worden begroet in een donkere ruimte, waar discolichten alom schijnen en uit de muziekboxen de tonen schallen van de hiphopnummers die de DJ staat te mixen.

In het rode en theatrale interieur, met neonletters en discoballen, schuiven verschillende stelletjes, opgedofte vriendinnengroepen en vrijgezellenfeesten aan. In deze uitgaansachtige en tikkeltje mysterieuze setting vindt ons diner plaats.

Een drankje tegen de dorst

Centraal opgesteld staat de cocktailbar. Deze kun je niet missen. Wellicht mede daardoor dat de barman en barvrouw bijna non-stop cocktails staan te shaken en menig bezoeker aan het genieten is van de alom gelauwerde espresso martini.

Wij zetten het clubgevoel dat ons is bekropen voort door een gin tonic te bestellen, waarbij wij de keuze hebben uit verschillende merken. Ook vinden andere cocktails zoals de pornstar martini en de rouge mule (de eigen moscow mule) gretig afdronk.

Van sushi tot surf & turf

De keuken van Bar Rouge is Aziatisch georiënteerd, met een duidelijke focus op sushi, dat in vele soorten te bestellen is. Verder worden deelbare hapjes zoals gyoza’s en crispy avocado taco’s afgewisseld met grotere gerechten zoals pad thai, surf & turf en zeebaars.

Wij kiezen ervoor om vooraf wat dingen te delen en proeven edamame boontjes, kip gyoza’s en beef tataki op een bedje van zeewier. Daarbij is vis in grote getalen aanwezig op de kaart, dus doen wij ons ook te goed aan coquilles met mangogel en ansjovis.

Verrassend entertainment

Na onze eerste hapjes worden we ineens verrast, als de DJ zijn muziek dimt en er een nieuw nummer start. Voordat we het weten zitten we front row bij een sensueel dansoptreden, dat de zaal doet oplaaien.

Hierna komen we tot bedaren met twee kleurrijke en enorme schalen sushi, waarbij de deep sea roll met krab en garnaal ons het meest bijblijft. Vervolgens zetten wij onze lippen aan het geheimzinnige Red Lips-dessert. Dit blijkt een chewy brownie in de vorm van rode lippen, met vanille-ijs en koekkruim.

We worden nog een aantal keer verrast door een zang- of dansoptreden, waarbij de begaafde performers pal voor onze tafel komen te staan. Deze optredens zorgen voor veel spektakel en tumult, maar dit lijkt soms ook op de service af te wentelen, want die verdient nog wel wat extra aandacht en tempo.

Een zwoele avond uit

Wie op zoek is naar een avondvullend programma met eten, show en in de ban is van Moulin Rouge, die zit hier goed. Ook is er elke laatste zondag van de maand de Rhythm ’n Brunch, waarbij mimosa’s en brunch worden gecombineerd met het entertainment waarvoor Bar Rouge kenmerkend is.