- Maaltijd
- Diner
- Stadsdeel
- Den Haag Centrum
- Keuken
- Nederlands, Internationaal
- Soort zaak
- Restaurant
- Maaltijd extra
- Farm to table (kop tot staart), Kleine gerechtjes
- Prijsniveau
- Betaalbaar
Gelegen in het centrum, op een steenworp afstand van het statige Lange Voorhout, is Restaurant Moose verscholen in de Kazernestraat. Het restaurant hanteert een modern Europees concept met seizoensgebonden menu's die regelmatig wisselen. Ze werken met seizoensgebonden ingrediënten om voedselverspilling tot een minimum te beperken. Terwijl in de meeste restaurants vis of vlees nog steeds de hoofdrol speelt, draait het bij Restaurant Moose voornamelijk om groenten, aangevuld met hier en daar een goed stuk biologisch vlees of vis.
Bij Restaurant Moose is een belangrijk onderdeel van de keuken hun houtgestookte oven, waar ze het hele jaar door huisgemaakte platbroden in bereiden. Naast creatieve kleine gerechten bieden ze ook een selectie aan lokaal gebrouwen bieren, Europese wijnen en experimenteren ze graag met huisgemaakte non-alcoholische drankjes. Het restaurant straalt een warme, huiselijke sfeer uit, met glas-in-loodramen, donkere houten vloeren, veel daglicht en groene banken. Bij Moose verandert het menu elk seizoen om je te verrassen met nieuwe smaken. Momenteel serveren ze een herfst menu, daar staan gerechten op zoals paddenstoel, hert & pompoen. Tijdens warmere periodes zijn er ook enkele tafels buiten beschikbaar.
We zijn op uitnodiging te gast bij Moose in de Kazernestraat. Eigenaar Thom Bos en chef-kok Giovanni Cristofoli serveren no-nonsense eten uit de houtoven.
Moose Den Haag: modern-Europese keuken met natuurwijn uit Moravië. Licht, verfijnd en perfect in balans. Ontdek smaak, sfeer en vergeten groenten.
Geniet van de volgende voordelen: