EVE: cocktails, live muziek en zonsondergangen die je bijblijven

Op de pier van Scheveningen kun je er niet omheen. Het indrukwekkend futuristische gebouw waar EVE zich heeft gesetteld en voorlopig niet van plan is weg te gaan. De Buik ging langs om het culinaire en muzikale spektakel te ervaren.

​Niet te missen

Aan de pier van Scheveningen valt EVE niet te missen. Een imposant, futuristisch pand dat eruitziet alsof het rechtstreeks uit een film is geplukt. Jarenlang was het gebouw een plek waar concepten kwamen en gingen, maar sinds kort is daar verandering in gekomen.

Sales manager Kim vertelt: “Mensen waren in het begin nog een beetje huiverig, na zoveel wisselingen. Maar nu zien we dat gasten terugkomen en dat zegt eigenlijk alles.”

En dat terwijl EVE nog geen drie maanden open is.

​Geen slippers in het zand

EVE zit pal aan het strand. Maar dit is niet de plek waar je met je natte voeten en badslippers naar binnen schuifelt. Via de rode loper op de boulevard stap je een ruimte in waar echt aan ieder detail is gedacht.

Binnen draait alles om de indrukwekkende bar in het midden, maar eerlijk is eerlijk: op zonnige dagen loop je meteen door naar het gigantische terras. Hier kijk je uit over de zee, het strand en natuurlijk de iconische Scheveningse pier.

En hoewel EVE kiest voor een chique uitstraling, houden ze de prijzen heel toegankelijk. Luxe zonder dat het onbereikbaar voelt.

​Zuid-Amerikaanse-Aziatische fusion

De menukaart is een feestje op zich. Signature cocktails met namen als Eternal Vibe Elixir en Eve-lution of Spice maken kiezen bijna onmogelijk. Gelukkig staan er bartenders klaar die precies weten waar jij blij van wordt.

De keuken mixt Zuid-Amerikaanse smaken met een vleugje Azië. Onze favoriet was de ceviche met passievrucht en krokante pulpo crisp. Daarnaast kun je ook heerlijke bao buns, Japanse aubergine of taco’s setas al pastor vinden op de diverse kaart. 

Het zijn kleurrijke, smaakvolle gerechten, ideaal om te delen.

​Van zonsondergang tot dansvloer

Naast eten en drinken draait EVE ook om muzikale beleving. Elk weekend staat er iets op het programma: van live muziek en laid-back bandjes bij zonsondergang tot dj’s die de avond transformeren in een dansvloer.

Op vrijdag en zaterdag bouwt de sfeer langzaam op, het begint met relaxte tunes op het terras en eindigt in een stevig feestje tot in de late uurtjes. Op zondag gaat het gas eraf en schuif je aan voor jazz & bites.