Tessa Mertens

Blogger

Tessa is al jaren een fanatieke, en licht obsessieve, amateur‑foodie. Haar eeuwig groeiende lijst met favoriete hotspots deelt ze met enthousiasme onder vrienden en kennissen. Wat ooit begon in haar geliefde Rotterdam, breidt ze tegenwoordig razendsnel uit naar culinair Den Haag. Ze houdt van plekken waar sfeer en creativiteit samenkomen, ook op de menukaart, met een voorkeur voor gezond, eerlijk en kwalitatief goed eten; al jarenlang ‘vegetarisch’, tenzij een avond uit vraagt om een smaakvol stukje vis of vlees.

Café de Florez: goed verborgen maar zeer de moeite waard

Verborgen Franse hotspot in het Hofkwartier: Café de Florez serveert huisgemaakte gerechten, cocktails en wijnen in ‘Petit Paris’ sfeer.

Bij Veggiesaurus draait alles om geur, kruiden en traditie

Veggiesaurus serveert verrassende vegetarische en plantaardige Indiase gerechten vol geur, kruiden en traditie.

Kunst en culinair in een ervaring bij Edible Concepts

De Buik werd uitgenodigd bij Edible Concepts voor een cultureel-culinaire ervaring waar kunst en koken onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn.

Taco’s, tequila en traditie bij La Patrona in Den Haag

De Buik bracht een bezoek aan La Patrona voor een avond vol Mexicaanse smaken en sfeer.

Het Pleidooi: een intiem en verscholen Frans toevluchtsoord

De Buik at bij Het Pleidooi, waar chef Michiel vanuit de Franse keuken kookt met een moderne slag, en ervaarde de intieme, knusse en Haagse sfeer.

EVE: cocktails, live muziek en zonsondergangen die je bijblijven

De Buik ging langs om het culinaire en muzikale spektakel te ervaren bij het indrukwekkend futuristische gebouw in Scheveningen waar EVE zich bevindt.