Zomerse vibes bij Dunes in Kijkduin

Een interieur dat je meeneemt op reis

Als je behoefte hebt om op vakantie te gaan zonder de stad te verlaten, dan kan dat bij Dunes in Kijkduin. Vanaf het moment dat je aankomt voel je het al: hier hangt een relaxte, zorgeloze sfeer.
De boho-chique inrichting doet denken aan Bali, lichte houttinten, rotan lampen, zachte kussens, natuurlijke materialen. Alles klopt. Er is duidelijk aandacht besteed aan elk detail. Het voelt warm, uitnodigend en stijlvol.

Family style bij Dunes

Wat Dunes extra bijzonder maakt, is dat het gerund wordt door een vader en zoon. Die persoonlijke touch merk je: de bediening is vriendelijk en attent, zonder opdringerig te zijn, en alles straalt een bepaalde rust uit.
Dit is geen plek waar je snel even iets komt eten. Dit is een plek waar je blijft hangen. Waar je de tijd neemt. En dat deden wij.

Verfrissende start

We begonnen de avond in de zon met een frisse gin-tonic in de hand, mooi geserveerd met een gedroogde sinaasappel en een paar rozenknopjes. De perfecte start van een zomerse avond.
De bites die we erbij bestelden, de kip karaage met sriracha en limoen en de padrón pepers met Maldon zout. De kip is mooi goudbruin gefrituurd en knapperig. De padrón pepers met zijn eenvoud perfect, altijd smaakvol.

Parade op tafel

Wat volgde was een parade aan smaken, kleuren en texturen. De burrata is onze eerste keuze als voorgerecht. Geserveerd met heirloom tomaten, basilicum, kalamata olijven en pane carasau (een knapperig Sardijns brood), vormt het een harmonieus geheel.
De romige burrata in combinatie met de frisse tomaten is perfect voor een warme zomerdag aan zee. Daarnaast gaan we voor de gambas al ajillo, geserveerd in een saus van rode peper, boter en limoen, met getoast brood om in te dippen. De gamba's zijn royaal van formaat en perfect gebakken.
De pittigheid van de rode peper geeft het gerecht karakter zonder te overheersen, terwijl de romige boter en frisse limoen het geheel in balans brengen.

Voor ieder wat wils op de drankenkaart

Ook op drankgebied kom je hier niks tekort. Ze hebben hun eigen blond en witbier op de kaart, ook voor wijnliefhebbers is er voldoende keuze. Onze Verdejo en Vinho Verde sloten perfect aan op de zomerse gerechten.

Rib eye en zeebaars

Als hoofdgerechten kiezen we voor de prime rib eye, geserveerd met dik gesneden friet en pepersaus. Het vlees is perfect medium gebakken en zo smaakvol dat de pepersaus eigenlijk overbodig is, al is die op zichzelf wel lekker.
Onze tweede keuze is de hele zeebaars in pittige tomatensaus, Parmezaanse kaas en pangrattato (Italiaanse broodkruim). De vis is uitstekend bereid, sappig en mals. Net als bij de rib eye vinden we de saus wat overheersend ten opzichte van de sublieme hoofdrolspeler, maar dat is slechts een kleine opmerking bij een verder uitstekend gerecht.

Zoete afsluiting van een zonnige dag

De avond sloten we af met espresso martini’s en een gedeelde haytaliyah (een Libanese melkpudding) geserveerd met ijs, slagroom, granaatappel en pistache. Een toetje dat zacht en romig begint, maar eindigt met een verrassende crunch van de granaatappel en pistache. Een klein feestje op een lepel.
Terwijl de zon langzaam zakte, zaten wij daar nog even na te genieten. Van het eten, de sfeer, het gezelschap. Want Dunes is zo’n plek waar alles samenkomt: mooie gerechten, goede drankjes, een ontspannen sfeer en een interieur waar je niet op uitgekeken raakt.
Of je nu komt voor een uitgebreide avond of gewoon een zonnige borrel, Dunes is een plek om te onthouden.