In samenwerking met Smokey Goodness brengt BIRD een eerbetoon aan de swingende keuken van New Orleans. Neem plaats aan een lange tafel voor een avond vol shared dining, brassmuziek, Ole Smoky Moonshine en soulfoodklassiekers uit de smoker.
Denk aan traag gegaarde southern style BBQ-ribs met smokey pig powder rub, brisket met Smokey Goodness’ beefalicious BBQ-rub warmgerookte zalmzijdes, cornbread, sweet potato, cole slaw en macaroni & cheese en meer. Na afloop worden de tafels aan de kant geschoven en kun je alle calorieën er weer afdansen tijdens de Eighties Tribute; de beste muziek van de afgelopen drie decennia in beeld en geluid.
