Slanky janky de zomer in met de sapkuur van Sajoer

Om mijn dagelijkse eetpatroon weer een beetje in een normaal ritme te krijgen en mezelf klaar te stomen voor de zomer, deed ik een sapdetox van Sapbar Sajoer. Lees mee met mijn belevingen om te zien hoe dat me vergaan is.

In februari ben ik met mijn afstudeerstage gestart op een basisschool in Krimpen. Het is een onwijs leuke stage, maar omdat afstuderen, een onderzoek doen en daarnaast nog leuke dingen plannen lastig is om te combineren, is mijn ritme echt totaal in de war geschopt. Ik at onregelmatig, te veel en ongezond. Dat ging ik na een tijdje voelen en zien. Daar moest verandering in komen.

Om gemotiveerd te raken weer in een gezond ritme te komen, wilde ik het roer even drastisch omgooien. Ik haalde wel eens een lekkere fruitsap bij Sajoer Sapbar en wist dat zij ook sapdetoxen verzorgen. Nou drink ik vaker groente- en fruitsappen, maar een kuur van een x aantal dagen had ik nog nooit gedaan. Nou vond ik dat ook wel een beetje eng, maar toch was ik wel nieuwsgierig naar de effecten van zo'n detox.

Samen met Gaby Kuhuparuw, de eigenaresse van de sapbar, heb ik de afspraak gemaakt om de detox vijf dagen te gaan doen. Dat houdt in dat ik drie dagen moest afbouwen met eten. Geen dierlijke producten meer, geen vet, suiker, koffie. Alleen nog vegan eten. Vervolgens zou ik dan 5 dagen alleen sapjes, een gember- of aloë verashot en water drinken. Veel water. Tot slot bouw je dan in drie dagen weer rustig op naar normaal vast voedsel.

Down to zero


Het afbouwen valt me reuze mee. Ik ben gek op vlees, maar ik zoek ook regelmatig naar lekkere alternatieven. Deze dagen zijn daarbij uitstek geschikt voor. Ik ben ziek geweest, dus het voelt wel even lekker om veel groenten en fruit te eten. De eerste dag heb ik nog wel "vals gespeeld" en vegetarisch gegeten bij mijn avondmaaltijd, maar de andere dagen heb ik me strikt aan mijn vegan diet gehouden. Morgenochtend haal ik mijn sapjes voor tweeënhalve dag op. Ik ben toch best wel nerveus.

Dag 1


Mijn sapjes staan al helemaal klaar in plastic tassen, met mijn naam er op. Merel is aan het werk en zij legt me uit dat ik per dag zes sapjes mag drinken. Drie verschillende kleuren sap spelen de hoofdrol in dit verhaal en het is verstandig om de sappen in een vaste volgorde te drinken; groen, oranje, rood. Van iedere kleur sap ga ik dus twee flesjes per dag drinken, plus de gembershot! En laat ik nou gek op gember zijn. Dit zit helemaal goed.

Vandaag heb ik studeren op de planning staan en dat gaat eigenlijk wel prima. Ik vind vooral mijn oranje sap in de ochtend erg lekker. De combinatie van wortel en gember vind ik zó smakelijk. Ik merk wel dat ik de hele dag wat licht in mijn hoofd ben. Ook moet ik erg vaak plassen. Logisch ook met al dat water dat ik moet drinken om hoofdpijn te voorkomen. Ik heb gelukkig geen hongergevoel gehad, dus dat is prettig. En de sapjes zijn lekker!

Dag 2


Vannacht heb ik gedroomd dat ik per ongeluk iets had gegeten. Ik was er gisteravond ook wel echt mee bezig, maar dat ik erover zou dromen had ik niet verwacht. Ik moet vandaag werken op mijn bijbaan bij de supermarkt en daar werk ik dus de hele dag met eten. Normaal neem ik best wel wat te snoepen op mijn afdeling, maar ik kan er vandaag goed vanaf blijven. Het was niet druk op het werk dus ik kan eerder naar huis. Omdat het ontzettend warm is, heb ik samen met een vriendin nog even braaf aan de spa gezeten op het terras.

Ook heb ik vandaag mijn eerste flex yoga-les gehad. Gaby had me verteld dat er een nieuwe yoga studio was geopend op de Weena; Yogaground. Deze studio van Ferdinand Berghuijs heeft een samenwerkingsverband met Sajoer. Mij werd aangeraden om een les te volgen. Dit zou goed werken in combinatie met de detox. Nou heb ik nog nooit aan yoga gedaan en ik ben dan ook zo stijf als een hark. Maar ik was nu toch al zo goed bezig, dus ik heb een afspraak gemaakt.

De les is heel fijn. Het begin was wel wat onwennig en ik was vooral wat onhandig, maar de bewegingen bij een flex les gaan gelukkig niet zo snel, dus ik kan het redelijk bijhouden. Ik ben wel helemaal kapot aan het einde van de avond. Ik ben wel vaker moe, maar nu was ik echt gesloopt.

Dag 3


Ik heb echt verrassend veel energie als ik vanochtend wakker word. Ik moet weer werken, maar ik ga echt als een speer. De tijd gaat snel. Helaas heb ik mijn tweede flesje sap iets te laat opgedronken, waardoor ik de rest ook wat later moet innemen. Dit is een beetje onhandig omdat ik nu nog heel laat mijn laatste sapje moet drinken, terwijl ik er eigenlijk helemaal geen trek in heb. Ook krijg ik na de lunch een beetje spierpijn. Dit zal van de yoga zijn geweest. Ik haal vandaag gelijk ook een nieuwe lading sappen voor de rest van de dag en voor morgen. Gaby is er vandaag zelf. Wat een leuk en enthousiast mens! In de laatste twee flesjes sap zitten allebei bietjes. Dat was voor vandaag een "bietje" te veel. Wel nog even lekker op het terras gezeten met een, jawel, spa bruis.

Dag 4


Weer gedroomd over eten. Dit keer moest ik in mijn droom ook echt huilen omdat ik de kuur niet kon afmaken. Zou vandaag dan de dip komen? Ik kom aan op mijn werk en mijn collega is ziek. Ook dat nog. Ik wil de "dip" echt voorkomen en besluit er vandaag maar het beste van te maken. Voor iemand die al vier dagen op sap leeft, ga ik echt als een beest.

En nog wat. Ik ben ergens deze dagen mijn onderkin ook kwijtgeraakt. Ik heb helaas geen weegschaal, maar ik zie aan mijzelf dat ik er beter uit ga zien. Wat fijn. Na een lange werkdag heb ik nog mijn allerlaatste flesjes opgehaald en ik ben vroeg naar bed gegaan. Ik merk dat ik overdag echt bergen energie heb, maar in de avond wel ook echt moe ben. Voor mijn gevoel haal ik veel meer uit mijn dag. Dat is wel echt positief. Morgen de laatste dag!!

Dag 5


Wauw, wat een mooie dag vandaag! Het is ontzettend warm en ik heb om 13.00 in de middag een hockeywedstrijd. Ik word er een beetje nerveus van omdat ik keeper ben en bang ben te bezwijken in mijn warme pak bij deze tropische temperaturen. Ik heb natuurlijk niets gegeten. Maar het gaat goed! We hebben gewonnen en na de wedstrijd heb ik nog even heerlijk in de zon genoten van mijn laatste sappen op de hockeyclub. Ik voel me bijna euforisch. Ik heb het volgehouden! Ik baal stiekem wel even als mijn familie 'uit-eten' foto's stuurt op de app vanwege Moederdag, maar toch kunnen die het niet winnen van mijn trotse gevoel.

In de avond heb ik mijn eten voorbereid voor de volgende dag. Chiapudding met rode vruchten, een groene smoothie en een eenvoudige linzensoep. Lekker vloeibaar, omdat ik niet zo goed kan voorzien hoe mijn lijf er op gaat reageren.

I did it!


Ik zit nu, terwijl ik dit schrijf, in de opbouwfase. Ik ben nog steeds voorzichtig met eten en wil proberen al het dierlijke voedsel nog uit te stellen tot het einde van de week. Ik leef nu toch al anderhalve week zonder vlees of vis, dus er kunnen er nog wel een paar bij. Wel mis ik mijn eieren. Misschien dat ik die van de week weer ga eten. De koffie heb ik eigenlijk nog helemaal niet gemist. Er is me een aantal keer gevraagd of ik niet te weinig energie heb. Ik heb juist het gevoel gehad dat ik continue energie had op hetzelfde level. Geen pieken, geen dalen. 

De hele sapdetox is me echt alleszins meegevallen. Ik was bang voor hoofdpijn, maar die heb ik gewoon helemaal niet gehad. Een juiste afbouw en het vele water drinken heeft hier echt bij geholpen denk ik. Ik heb gemerkt dat het echt van alles met mijn lijf heeft gedaan en ik begin het ook aan mijn lijf te zien. Mijn huid ziet er beter uit, ik ben op het eerste gezicht wat afgevallen en ik heb veel goede energie. 
Ik zou het zeker nog eens willen doen. Maar misschien dan drie dagen. Dat is net iets makkelijker in te plannen. Ik ben weer helemaal opgeladen en kan slanky janky de zomer in!