Ben jij de Next Gen Chef of Rotterdam?

Rotterdam kent veel talentvolle chefs in de dop die een passie voor koken hebben en de droom om ooit succesvol in de horeca te worden. Ben jij zo’n aankomend talent en wil jij jezelf graag verder ontwikkelen? Samen met Zegro brengen we graag deze nieuwe generatie in beeld die zorgt voor de gerechten van morgen. Lees snel verder om te kijken hoe je kans maakt op de titel Next Gen Chef of Rotterdam.

Afgelopen jaar organiseerden wij voor het eerst de kookwedstrijd Next Gen Chef of Rotterdam en in 2019 pakken we het nog mooier aan. Hierdoor zijn alle jonge talenten die op een van de Horecascholen in groot Rotterdam zitten welkom om zich in te schrijven. Val jij onder de aankomende talenten, ben je jonger dan 27 jaar, kun je creatief koken én zit je op een van de Horecascholen in groot Rotterdam en vind je het leuk om in een duo hieraan mee te doen? Schrijf je dan snel in. Na de inschrijving word je verdeeld in een leeftijdscategorie en beoordeelt de jury wie er doorgaan naar de uiteindelijke finale.  

Masterclasses 

In aanloop naar deze finale organiseren wij met Zegro meerdere toffe masterclasses, zodat jullie helemaal op de hoogte zijn van de laatste trends en ontwikkelingen en het gebruik van vernieuwende producten in de keuken. Eentje hiervan zal plaatsvinden op de horecabeurs van Rotterdam, namelijk Gastvrij Rotterdam. Hier krijg je een rondleiding en leer je alles over de nieuwste gebruiken in de keuken. Daarna heb je de kans om je netwerk uit te breiden, doordat we je voorstellen aan mensen uit de horecabranche. Natuurlijk is er ook genoeg mogelijkheid om elkaar te leren kennen. Tijdens de eerste masterclass word je voorgesteld aan je mentor, zodat je al je prangende vragen met betrekking tot de keuken kwijt kunt. Pierrot van Straten, van 010HorecaOpleidingen, gaat deze rol vervullen..

De finale 

Wanneer jij tot een van de finalisten behoort, mag je op woensdag 16 oktober van 12:00 tot 16:00 samen met je kookgenoot strijden in de finale. Deze wordt gehouden in Het Smaakcollege van Zegro. Uiteraard vinden we het ook heel leuk om je een rondleiding door deze Horecagroothandel te geven. De kookwedstrijd zal bestaan uit twee rondes, waarbij gestart wordt met een zogenaamde blackbox. Om jullie tegemoet te komen zal een ingrediënt uit de blackbox al worden verklapt. Na de eerste ronde zal direct bekend worden gemaakt wie er in de uiteindelijke finale staan en met de zogenaamde goldbox mag gaan strijden. Door de samengestelde boxen heeft iedereen evenveel kans om te winnen. 

Prijzen 

Naast de titel Next Gen Chef of Rotterdam die jij heel het jaar mag dragen, zijn er nog meer mooie prijzen te winnen. Wat dacht je van een dag meelopen in de keuken van een toffe chef in Rotterdam en een profiel op de Buik van Rotterdam. Ook wordt er door Zegro een totaalpakket aan prijzen samengesteld, maar die inhoud houden we nog eventjes geheim.  

Meedoen? 

Ben jij enthousiast geworden? Mail dan naar rotterdam@debuik.nl de voor- en achternaam en leeftijd van teamlid 1 en 2, naar welke school jullie gaan en het telefoonnummer waarop je bereikbaar bent voor 15 september 2019 en je hoort zo snel mogelijk iets van ons! Let op! Er zijn maar een beperkt aantal plaatsen.