Het Kroketloket vanaf juli ook in Rotterdam!

Wat

Het Kroketloket is een ode aan onze meest geliefde frituurhap. De winkel verkoopt maar liefst twaalf soorten kroketten in de meest uiteenlopende smaken. Kaas- en groentekroketten voor de vega’s onder ons, chorizo- en pulled porkkroketten voor de durfallen. Keuzestress? Bestel dan de proeverij, met maar liefst zes verschillende kroketjes! De kroketten worden geserveerd met huisgemaakte sauzen, die minstens even uniek zijn als de kroketten zelf. Combineer je chorizokroket bijvoorbeeld met spicey mayonaise en je kipkroket met kruidige kerriemayonaise.

Wie

Niemand minder dan Jasper van der Zwan is het gezicht van Het Kroketloket. Achter de schermen bijgestaan door zijn vrouw Tamara. Van der Zwan is opgegroeid in een rasechte horecafamilie en kent dus als geen ander de fijne kneepjes van het vak. Jasper runt de zaak, broer Floris levert de kroketten en Tamara helpt mee met onder meer het bedenken van nieuwe smaken en het inrichten van de zaak.

Waarom

De reden voor een zaak met enkel kroketten is eenvoudig te verklaren. “Het is belangrijk te focussen op waar je goed in bent”, legt Tamara mij uit. Het Kroketloket verkoopt waar het écht om draait: kwaliteit. De kroketten zijn royaal gevuld en beschikken over een bijzonder dunne, krokante korst. E-nummers zijn uit den boze. Onlangs opende in Amsterdam een krokettenrestaurant, iets wat Tamara alleen maar aanmoedigt: “Hieruit blijkt maar weer dat de kroket helemaal hip is.” We horen het al: de nieuwste foodtrend van 2017 is geboren.

Waar

Binnenkort zal het opbouwen van start gaan. Het Kroketloket gaat vestigen aan het begin van de Markthal en verschijnt in dezelfde stijl als zijn voorganger in Den Haag. Authentiek, met de gezelligheid van vroeger. Hangtafels zullen tevens aanwezig zijn, zodat je tussen het winkelen door even snel een kroketje naar binnen kunt schuiven.

Eten

Naast kroketten verkoopt Het Kroketloket in de Markthal ook smoothies. Hierbij heb je de keuze uit een rode, een gele en de dagspecial. De smoothies worden dagvers bereid. Er wordt bovendien gewerkt aan een nieuwe kaart, die vanaf volgende maand in zowel Den Haag als Rotterdam geïntroduceerd wordt. Op de nieuwe kaart zal publiekslieveling ‘Indische kroket’ permanent verkrijgbaar zijn en maakt de aspergekroket haar (tijdelijke) entree.

Wanneer

Begin juli zal Het Kroketloket openen aan het begin van de Markthal. In de eerste week van juli gaat het opbouwen van start en zal de opening ongetwijfeld snel volgen. Wij houden je uiteraard op de hoogte.