Putaine wordt Café Putaine

Het in de Rijnhaven drijvende restaurant Putaine verandert in Café Putaine, gewoon op dezelfde locatie. Daarmee willen eigenaren Eva Eekman en Michael Schook, de zaak toegankelijker maken, zodat meer mensen (weer) eens langskomen voor de geweldige gerechtjes van chef Schook, maar ook juist om te borrelen met een goede cocktail, fijn glas wijn of goed non-alcoholisch alternatief.

Café Putaine

De menukaart en drankenkaart zijn af, daarover zo meer, en het is nu een kwestie van binnenlopen en gewoon een apéritief bestellen of gaan borrelen. Er is ruimte voor walk-ins aan de lange bar en je kunt bij het reserveren aangeven of je komt lunchen of dineren in het ‘restaurant’ of komt borrelen of snacken in het ‘café’.

Fysiek veranderen er maar een paar kleine zaken, er komen nog mooie gordijnen voor de café vibe bijvoorbeeld. Dus de keuze tussen café- of iets meer restaurantervaring ligt bij de gast en uiteraard bij de bediening die je hierin bij de hand zal nemen.

Menu

Er zijn een aantal opvallende cocktails gelanceerd die zijn ontwikkeld door Helder Fortes Silva, hun prijswinnende bartender. De cocktails zijn (mede) ter ere van het filmfestival, zo past de French 75 natuurlijk Casablanca en de The White Russian bij The Big Lebowski (filmnerds weten waarom).

Een goede snackkaart mag niet ontbreken bij een café en dus zien we onder meer de geliefde shrimptoast terugkeren en zijn er koude bites zoals pata negra, olijven en zuurdesembrood.

Andere herkenbare koude gerechten zijn steak tartare, ceviche en feta, maar dan wel met de nodige culinaire aankleding, zoals gerookte feta en wortel, met za’atar, radicchio en lijnzaad. Bij de wamre gerechten vallen de bisque en de entrecote op, wederom herkenbaar maar culiniar eigen.

Het chefs menu Putaine-style is er gelukkig ook nog. Hier kiest de keuken van chef Michael Schook jouw gerechten en krijg je alles in het juiste tempo op tafel, zonder dat je erover hoeft na te denken. Dit is in lijn met Putaine zoals we het nu kennen.

Bijna de hele dag culinair ontspannen

Café Putaine opent met de lunch en blijft open tot middernacht. Je kunt binnenlopen voor een snackje of komen dineren, altijd in een ontspannen, moderne setting, op het water tussen de wolkenkrabbers.