Rotterdam heeft weer een huismeester

Nadat we het al die jaren zonder hebben moeten stellen, wordt er eindelijk weer voor ons gezorgd. Rotterdam heeft namelijk weer een huismeester en wel op de Meent. De Huismeester is je nieuwe stadshuiskamer.

De Huismeester noemt zichzelf een echte connaisseur op het gebied van gastvrijheid. Eigenaren Chris en Roel misten een plek in Rotterdam waar je het gezellige huiskamergevoel kunt ervaren. Dat hebben ze nu zelf weten te creëren met hun mooie nieuwe zaak in het Timmerhuis.

Het Timmerhuis

Het Timmerhuis is een van de tofste locaties van de stad. In dit gebouw woonde in de jaren 50 daadwerkelijk dé huismeester van Rotterdam. ‘De Meent is een hele goede locatie, maar mensen moeten ons nog leren kennen’, vertelt Roel. Goeie plek, maar veel concurrentie lijkt ons. Hoe ze naar de grote jongens in de straat kijken? ‘Het is juist goed dat er een Thoms in de buurt bij is gekomen, dit versterkt de horeca alleen maar. We zijn goede buren, we hebben veel contact met elkaar.’

Van buiten krijg je de indruk dat het binnen klein en knus is, maar de zaak is groter dan je denkt. Wanneer je de trap op loopt, kom je bij de bar terecht en je kunt zelfs nog naar een tweede verdieping. Het pand is ingericht in de stijl van de jaren ’50, met een knipoog naar de toekomst. Er hangen typische telefoons van vroeger aan de muur waarmee je naar de bar kunt bellen. Bel 22 en je hoort de telefoon beneden bij de bar rinkelen. Niet alleen handig als je iets wilt bestellen, je kunt ook die knapperd aan de andere kant van de zaak even opbellen om een leuk gesprek mee aan te knopen.

De inrichting komt voort uit het overweldigende enthousiasme van de heren. Dat enthousiasme was niet altijd even handig; er kwamen zoveel ideeën naar boven dat ze uiteindelijk een ontwerper hebben ingeschakeld om te helpen met de indeling van de zaak. Alle meubels zijn daarnaast gemaakt door vrienden, de Timmermeester. Roel en Chris zien De Huismeester eigenlijk als een bruine kroeg, maar dan wel een van deze tijd.

Wat kunnen we er eigenlijk eten en drinken? 

De Huismeester biedt lunch, als diner tapas en pintxos en borrelhapjes. De bekende Spaanse pintxos zijn net even anders dan anders. Bij De Huismeester krijg je alleen maar kwalitatief goede producten aangeboden. Op de kaart tref je bekende gerechten met een onverwachte twist en ook de drankkaart is anders dan anders. Zo serveren ze Alfa pils, een witte wijn gemaakt van Pedro Ximenez-druiven en verschillende sours (een soort cocktails). De sour met speculaaslikeur is een echte aanrader.

Overdag vind je er voornamelijk winkelend publiek en kantoorwerkers in hun lunchpauze. ’s Avonds creëren de heren graag een sfeer vergelijkbaar met de Witte de With: jong, hip en gezellig. De Huismeester is zeker een bezoekje waard. Wij weten zeker dat je verrast wordt door onze nieuwe huismeesters!

Foto's Liza Dikkerboom