Thuis genieten van Spaanse tapas met Destino

Reinbert Sneep, eigenaar van het Spaanse restaurant Destino, was al een korte tijd van plan om een website te maken waarop je zijn gerechten kunt bestellen. Toen hij op 13 oktober hoorde dat zijn restaurant voor de twee keer in korte tijd de deuren moest sluiten, wist hij dat de website snel online moest komen. Binnen een dag stond de website met het afhaalconcept online.

​Destino thuis

Destino is een Spaans restaurant in het Zwaanshals. Normaal gesproken wordt hier graag en veel tapas geserveerd. Het liefst wordt er volgens de moderne Spaanse keuken gekookt, maar er staan ook een hoop klassiekers op de kaart. Op de tapaskaart varieert het aanbod van gemengde vleeswaren tot tortilla’s. Toen op 13 oktober de tweede horecasluiting werd aangekondigd, is Reinbert direct aan de slag gegaan om een website neer te zetten. “Het was eerst de bedoeling dat het een uitbereiding van onze activiteiten zou worden, helaas is het nu zo dat het ons hoofdactiviteit is geworden”, vertelt Reinbert over zijn nieuwe website. “Dus als we dadelijk weer opengaan, blijven we hiermee doorgaan.”

​Nieuw concept

Het idee voor de website hing dus al een tijdje in de lucht. “We zouden eerst gaan samenwerken met een ander bedrijf”, legt Reinbert uit. “Toen dat niet doorging dacht ik, weet je wat, ik ga het gewoon zelf doen.” Op de nieuwe website kun je uit twee verschillende menu’s kiezen waarvan je wilt eten. Zo is er ‘Destino Thuis’, een compleet tapasmenu met onder andere een tortilla, een huisgemaakt kipkroketje en zacht gegaarde Iberico procureur en natuurlijk een aansluitend dessert voor 35 euro per persoon. Voor vegetariërs is er een vegetarisch tapasmenu dat bestaat uit een Spaans kaasplankje, gekookte biet en een selectie aan borrelhapjes. Ook dit menu kost 35 per persoon.

​Thuis borrelen met tapas

Het mooie aan het concept is dat de gerechten niet direct opgegeten hoeven te worden. Je kunt ze gerust een dag in de koelkast bewaren. Het enige wat er verder nog nodig is voor een geslaagde avond, is een oven waarin de hapjes opgewarmd kunnen worden. Zoals op de website staat: wanneer je aan tafel gaat bepaal je zelf. Op deze manier kun je genieten van de kunsten van chefs en de sfeer helemaal maken zoals je zelf wilt. “De eerste bestelling zijn de dag van livegaan gelijk afgeleverd. De mensen waren er erg enthousiast over: het smaakte lekker en het zag er goed uit.”

​Destino bij jou thuis

De gerechten kunnen alleen op donderdag, vrijdag en zaterdag worden afgehaald tussen 15.00 en 17.30. De menu’s dien je een dag van tevoren te bestellen, zodat ze in het restaurant de tijd hebben om het voor je te bereiden. Op de website kun je kiezen welke dag en op welk tijdstip je de gerechten komt ophalen.