Tines Taste zorgt voor een frisse wind door Rotterdam Noord

Er is weer nieuws uit Rotterdam Noord. Op de wat slaperige hoek van de Bergselaan en de Savorin Lohmanlaan komt Tines Taste binnenkort wat leven in de brouwerij brengen. Het hoekpandje, waar jarenlang een sigarenboer heeft gezeten, staat nu helemaal ingepakt en in de steigers en maakt zich klaar om binnenkort de buurt te veroveren.

Wat

“We willen iets unieks en eigentijds neerzetten,” begint Martine Slothouwer, eigenaresse. Tines wordt opgezet met een bar en een restaurantgedeelte. Je kunt dus zowel voor koffie, lunch, borrel als voor een diner terecht. Hoe de kaart er precies uit gaat zien is nog niet helemaal bekend, maar waarschijnlijk wordt het een internationale kaart, met dagmenu zodat er lekker veel afwisseling is. De producten die gebruikt zullen worden komen voornamelijk van lokale Rotterdamse ondernemers. Zo zal er een biertje van Brouwerij Noordt geschonken worden, koffie van Man met Bril en de wijnen worden geleverd door Chateautjes vanaf de Zwart Janstraat. Allemaal lekker in de buurt dus. En flexwerkers zijn ook van harte welkom; er zal Wi-Fi zijn en voldoende oplaadpunten om je laptop tot 17.00 op te laden, want na die tijd moeten de laptops van tafel om ruimte te maken voor gezelligheid. 

Wie

Martine Slothouwer is het brein achter Brasserie Tines. Haar voornaam vormde de inspiratie voor de naam van de brasserie. Zij werd door haar vriendinnen soms wel eens Tines genoemd en tijdens een brainstormsessie voor de nieuwe naam, noemde iemand haar onbewust weer zo. Toen dacht ze: waarom ook niet? Martine zelf is in het verleden actief geweest in de catering en heeft daarnaast een aantal pop-up restaurantjes geopend. Voor de nieuwe brasserie heeft ze een goed en ervaren team verzameld en is ze vastberaden om er een succes van te maken.

Waar

Aan de Bergselaan in Rotterdam Noord. In de straat en in de buurt zit nog niet veel horeca en daarom zijn veel omwoners blij met de komst van de brasserie. “Ik kreeg zo veel leuke reacties van mensen die blij waren dat er eindelijk weer iets nieuws in de buurt komt”, vertelt Martine. Daarom is ze ook druk in de weer om alles in orde te krijgen. Voorheen zat er nog geen horeca in het pand en dat betekent dat er een flinke waslijst aan vergunningen moest worden aangevraagd. Die zijn gelukkig allemaal binnen, dus zodra de verbouwingen klaar zijn kan de brasserie gelijk open. Ook de vergunning voor het terras is binnen. Zo mag de brasserie een flink terras van 40 m2 plaatsten, waarmee ze gelijk een van de grootste terrassen van Rotterdam Noord hebben.

Wanneer

De verbouwingen zijn nog in volle gang. Op dit moment zit het pand nog geheel in de verpakking, maar Martine hoopt om in de eerste helft van april de deuren te kunnen openen. Met een beetje geluk kunnen we dan gelijk het terras al op.