WERF: nononsense horeca op een scheepswerf aan de Oude Haven

Een historische scheepswerf, uitzicht op het water en een kaart zonder poespas. Met WERF bouwen Joris en Joost aan een horecaplek waar persoonlijke service en goed eten vooropstaan. Hun ambitie? Een eigenzinnige plek creëren waar je midden in Rotterdam even aan de stadsdrukte ontsnapt.

Een unieke locatie aan de Oude Haven

Wie het terrein van WERF aan de Oude Haven oploopt, stapt een andere wereld binnen. Tussen het Witte Huis en de Willemsbrug ligt de historische scheepswerf Koningspoort, waar nog altijd schepen worden onderhouden en gerestaureerd. Op deze werf vind je WERF.

Het hek rondom het terrein maakt de stap naar binnen misschien niet voor iedereen vanzelfsprekend, maar eenmaal over deze drempel ontdek je een verrassend gezellige en vooral prettige plek aan het water.

Persoonlijke contact en aandacht staat voorop bij WERF

Sinds een klein jaar ontvangen de ondernemers Joris en Joost er gasten voor koffie, lunch, borrel en diner. 

Op die eerste maanden kijken de twee positief terug. De zomer bracht nieuwe gasten en mooie ontmoetingen. Volgens Joris speelt het personeel van WERF daarin een belangrijke rol en de tafels staan wat verder uit elkaar, waardoor er meer ruimte en privacy is.

"Ik wil de ouderwetse horeca terug in een nieuw jasje”, vertelt Joris. "Geen QR-codes of ingewikkelde presentaties, maar persoonlijk contact en aandacht voor de gast."

Frans en klassiek, maar vooral goed gekookt

Ook op de menukaart kiezen Joris en Joost voor die aanpak. De keuken is Frans georiënteerd, met klassieke gerechten en seizoensproducten als uitgangspunt. De kaart blijft bewust compact en wisselend met het aanbod. Er is keuze uit vlees, vis en vegetarische gerechten, waarbij de kwaliteit belangrijker is dan een bord vol ingewikkelde bereidingen. 

Denk aan langzaam gegaarde buikspek, een goede huisgemaakte jus of een charcuterieplankje om mee te beginnen. Voor ingrediënten gaan Joost en Joris onder meer naar de markt. De koffie blijft ook lekker lokaal en komt van de Rotterdamse branderij Giraffe Coffee. Het idee is simpel volgens Joris: goede producten, eerlijke prijzen en gastvrijheid zoals die vroeger vanzelfsprekend was.

Dineren aan een oud scheepszwaard

WERF bestaat uit verschillende plekken. In het voormalige brugwachtershuisje zit een koffiebar, terwijl het terras uitkijkt over de Oude Haven. Het terras werd al heel snel gevonden, want de zon staat er tot heel laat op, iets wat gasten weten te waarderen.

Ook is er een bijzondere tafel, gemaakt van het zwaard van een schip, waar je met een gezelschap van maximaal twaalf personen kunt aanschuiven. Tot slot is er de houtloods, die beschikbaar is voor diners met of zonder reserveringen of voor besloten gezelschappen. 

Nu de koude wintermaanden naderen, kijken de twee ondernemers naar nieuwe mogelijkheden. Een winterbarbecue met zelfgemaakte worsten staat onder andere op het verlanglijstje.

Genieten tussen de Rotterdamse iconen

WERF is daarmee meer dan een terras met uitzicht. Het is een plek waar Rotterdamse maritieme geschiedenis en horeca samenkomen.

Of zoals Joris en Joost het zelf omschrijven: een eigenzinnige plek waar je binnenloopt voor goed eten, een drankje en een uitzicht op de iconen van Rotterdam die je nergens anders in de stad zult vinden.