Brasserie de Schie: een frisse spot aan de waterkant met Scheveningse flair

Wie wel eens fietst tussen Rotterdam en Delft of nog verder richting Den Haag, kent de route langs de Schie. Breed, groen, rustgevend. En precies halverwege, net buiten de stad, vind je sinds kort Brasserie de Schie: een plek waar je zonder moeite even afstapt. Voor een goede koffie, een stevige lunch, een uitgebreid diner of gewoon een glas wijn aan het water.

​Een plek met Haagse flair aan de Schie

De ligging is slim gekozen: aan de populaire fietsroute die niet alleen Rotterdam en Delft verbindt, maar die, als je verder trapt, uiteindelijk uitkomt in Den Haag.

En juist daar ligt de link met het team van Brasserie de Schie. De meeste medewerkers komen uit de Hofstad en dat voel je. In de relaxte Haagse gezelligheid, maar ook in de verse vis die uit de Scheveningse haven komt. Brasserie de Schie is Rotterdams in z’n omgeving, maar heeft een Scheveningse flair.

​Voor wie even wil zitten of blijven hangen

Het terras is een van de grootste troeven. Ruim, vol zon (als ‘ie schijnt) en direct aan het water. Je kijkt uit over de Schie terwijl je nipt aan je drankje en plots lijkt de tijd net wat langzamer te gaan.

Binnen is het minstens zo uitnodigend en sfeervol: hoge plafonds, ronde tafels, warme kleuren, veel planten en een open keuken die levendigheid brengt zonder dat het rumoerig wordt.

De sfeer is elegant maar losjes en verzorgd, dit is zo’n plek waar je prima even een uur blijft hangen, ook als je dat vooraf niet van plan was.

​Voor iedereen, op elk moment

De kaart is toegankelijk, met genoeg keuze voor ieder moment van de dag. Het draait hier om comfort en kwaliteit.

Denk aan de klassieke brasseriegerechten, maar ook aan luxe sandwiches met carpaccio of gerookte zalm, uitsmijters en kroketten op stevig brood of een uitgebreide borrelplank en altijd wel een stuk gebak om mee af te sluiten.

Voor wielrenners die op zoek zijn naar brandstof of dagjesmensen die juist wat langer willen zitten, het werkt allebei.

​Malse pepersteak

’s Avonds krijgt de kaart een stevigere slag, zonder ingewikkeld te worden. Verwacht vertrouwde brasseriegerechten met een eigen draai: een malse pepersteak of cauliflower steak, sliptongetjes in roomboter, een goed opgebouwde (vegan) smashed burger of saté zoals je ‘m graag eet.

Ook de voorgerechten hebben karakter, van een carpacciorol tot frisse zalmtaco’s, herkenbaar, maar net even anders.

​Lokale smaakmakers

Wat je op tafel krijgt, komt steeds vaker van dichtbij. Brasserie de Schie werkt actief aan een kaart die steunt op streekproducten en duurzame leveranciers. Denk aan biologische groenten van Hoeve Biesland, vlees via De Groene Weg, paddenstoelen van Rotterzwam, en de vis komt rechtstreeks van de Nederlandse afslag, vers gevangen, zo uit de Noordzee.

Geen marketingpraat, maar een duurzame keuze voor de lange termijn: samenwerken met makers uit de regio, die net als het team hier oog hebben voor kwaliteit en herkomst.

​Van lunch en diner tot oesters en Sunday Roast

En wie op vrijdag of zondag langskomt, treft iets extra’s.

Vrijdag staat in het teken van Oesters & Gin, een frisse, elegante combinatie die perfect past bij het terras aan het water.

Op zondag vanaf 15:00 uur serveert de keuken een klassieke Sunday Roast: mooi vlees en seizoensgroenten van de grill, verzorgd en royaal, precies zoals je het wil op een ontspannen zondagmiddag.

​De wijnbijbel

Wat deze plek echt bijzonder maakt, is de liefde voor wijn.

Vraag naar de kaart en je krijgt een handgeschreven notitieboekje: de ‘wijnbijbel’. Daarin de persoonlijke selectie van eigenaar Bart Nieuwstraten, die zelf wijn importeert via zijn label Château Citroen.

Verwacht geen eindeloze keuze, maar wél een doordachte lijst met karakter. Franse klassiekers, Italiaanse ontdekkingen. Je merkt dat hier iemand achter zit met smaak en plezier.

​De plek waar je voor omrijdt

Brasserie de Schie is niet de plek waar je naartoe gaat om te zien en gezien te worden, maar om te genieten en tot rust te komen en vooral om ‘gewoon een lekker hapje te eten’.

Het is de plek waar je belandt. Waar je pauzeert.

Maar zeker ook een plek waar je graag voor omrijdt; of het nou voor een snelle lunch, een vrijdagmiddagborrel met een oestertje of een uitgebreid diner op een zonnige zomeravond is.