Fu Dumplings & Noodles

Net achter de Meent en de Pannekoekstraat vind je de eerste zaak in Rotterdam waar je handgemaakte dumplings kan eten (of bestellen om mee te nemen). Hoe de dumplings gemaakt worden zie je in de etalage in het linker pand, in het rechter pand bestel je jouw dumplings (of noodles) en is er binnen beperkt plek om ze te verorberen.

Fu is een afkorting voof Fu Xiang Hui en betekent iets als 'een plek waar geluk en geur samenkomen'. De keten heeft in China al 50 locaties, aldus de eigenaar, maar hier in Rotterdam is de eerste vestiging in Nederland. De dumlings en noodles worden volgens Noord-Chinese wijze bereid. De dumplings zijn onder meer gevuld met rundlvees en selderij of met varkensvlees en Chinese kool, ook is er een versie met alleen groente. Ook de noedels zijn er met vlees en zelfs als vegan optie.