Borreltijd: 15x nachos in Rotterdam

Een van onze favoriete gerechten op de borrelkaart blijft nachos. Voor de knapperige chips met gesmolten kaas en goede dip kun je ons wakker maken. Genoeg Rotterdamse horecazaken die ze op de kaart hebben staan. Hasta la vista: op naar een van onderstaande zaken. 

THOMS Stadsbrouwerij 

Wanneer je trek hebt in een flinke portie nachos, ben je bij THOMS Stadsbrouwerij aan het juiste adres. Over de nachos is in verschillende lagen de kaas gesmolten, zodat je ook bij de onderste chipjes hier nog van kunt genieten. De nachos zijn afgetopt met rode ui en jalapeños en worden warm aan tafel geserveerd met drie verschillende dips: crème fraîche, chilisaus en guacemole. 

​Popocatepetl

Dat de nachos bij Popocatepetl geliefd zijn is wel duidelijk. Ze maken er wekelijks meer dan 1.200 porties van. De basisingrediënten bestaan hier uit tortillachips met gesmolten kaas, mexicana, jalapeño, zure room en guacemole en hiermee maken ze vier varianten. De eerste drie varianten bestaan uit vlees, namelijk pulled pork, kip en gehakt, en de vierde variant is vega.

Amehoela

Een van de eerste dingen die op de kaart van Amehoela staan, zijn de nachos. Ze vallen hier onder de primero en worden geserveerd met kaas, guacemole, bonen en pico de gallo. Voor de leek: dat is een Mexicaanse mix van gesneden tomaat, groene paprika en ui. De carnivoren kunnen ervoor kiezen om de nachos uit te breiden met kip. 

Belgisch Biercafé Boudewijn

Warme sfeer uit België, gastvrijheid uit Rotterdam en dé borrelhap uit Mexico komen bij elkaar bij Belgisch Biercafé Boudewijn. Bier en borrelen gaan hier goed samen. Nachos met guacemole dip en crème fraîche, tomatensalsa, rode ui, tomaat en gegratineerd met pittige kaas raden wij aan als borrelhap, de keuze uit een van de 200+ bieren moet je zelf maken. 

Bierboutique

Ook bij de Bierboutique is er de keus uit een hoop bieren, maar gelukkig maken ze de keus voor de gerechten iets eenvoudiger door per gang een select aantal gerechten op de menukaart te plaatsen. Tussen de warme snacks staan niet alledaagse bitterballen, waaronder kaas-jalapeno, La Trappe of kreeft, maar gelukkig staat ook hier de klassieke vorm van nachos op de kaart.

Alfredo's Taqueria 

Alfredo’s slogan is ‘great flavour’s from the heart of Mexico’. We zijn maar al te blij dat Mexicaanse drugsmokkelaars vroeger de nacho cheese hebben gebruikt om drugs de Verenigde Staten in te kunnen smokkelen, want wat zou de flavour van nachos saai zijn zonder kaas. Bij de kleurrijke Mexicaan in Het Industriegebouw vind je naast ‘normale’ nachos een kapsalonvariant op de kaart: nachos met zachte kaas, guacamole, sla en salsa roja. Uiteraard kan ook een Mexicaanse cerveza hier niet bij ontbreken. 

De Huismeester 

De menukaart van De Huismeester is vooral gericht op Spanje. Gelukkig spreken ze in Mexico ook Spaans, zodat de nachos ook hier een plekje op de kaart wisten te bemachtigen. Bij de snacks vind je de Nachos al Horno (gebakken in de oven) met cheddar, paprika, rode ui, jalapeños en tomatensalsa. Om je nachos lekker te kunnen dippen wordt er een bakje room en guacamole bij geserveerd. 

​Boca's 

Bar Boca's staat bekend om zijn planken vol met gerechtjes om te delen. Maar er staan ook bites op de kaart, gerechtjes om los te bestellen. Eén hiervan is de nachos extravaganza. Op deze nachos kun je onder andere een flinke dot room, guacamole, tomatensaus, bonen, mais en lente-ui verwachten. En ben je er dan toch, raden wij aan om de witte chocomousse met mango en Bastogne crumble ook te proeven. 

​Encore Bar & Grill 

In de Wijnhaven kun je bij Encore Bar & Grill elke dag op de grote schermen de sportwedstrijden volgen. Op de kaart vind je Amerikaanse klassiekers zoals burgers, steaks en spiezen, dertien verschillende bieren en bijna 50 gedestilleerde dranken. Voor de kleinere trek kun je ook de hele dag fingerfood bestellen, want wat is er nou lekkerder bij je biertje(s) dan een bak nachos? Juist, gegratineerde nachos, zoals ze bij Encore worden geserveerd. 

Panenka 

De combinatie sport kijken en nachos blijkt geliefd, want ook bij sportcafé Panenka serveren ze deze borrelhap. Sterker nog, er is zelfs een aparte hoek op het menu gereserveerd voor de drie varianten die ze hebben. De eerste versie is vega en komt met tomaten salsa, crème fraîche en cheddar, maar er zijn ook twee opties met vlees. Je hebt hierbij de keuze uit de Mexican meat of chicken cheddar. 

Hudson Bar & Kitchen 

Hudson Bar & Kitchen aan de Schiedamse Vest is een van de dertien vestigingen van het Hudson-concept. De inrichting doet je aan de (Mexicaanse) cowboys denken en op de menukaart vind je Amerikaanse klassiekers. Uiteraard kunnen hier de nachos dus niet ontbreken op de kaart. De Lazy Sunday Nachos, die gelukkig ook op andere dagen dan zondag besteld kunnen worden, komen standaard alleen met salsa, maar kun je voor €1 uitbreiden met chili con carne. 

Rotown 

Wanneer je nachos op het menu zet als ‘cheesy nachos’, schep je een hoop verwachtingen. Gelukkig maakt Rotown deze helemaal waar. De tortillachips zijn goed afgetopt met een grote hoeveelheid kaas en worden gegrild met spicy tomatensalsa, olijven en crème fraîche. Is het al bijna borreltijd? 

Supermercado 

In de Latijns-Amerikaanse keuken met streetfood vibe van Supermercado staan zelfs de gerechten in het Spaans op de kaart. Onder de aperitivos vind je nachos met gesmolten cheddar, crème fraîche, guacamole, tomatensalsa en jalapeños en tortilla chips con guacamole y pico de gallo. Voor de echte Mexicaanse vibes bestel je er een Mexican Breakfast cocktail bij, die vooral bestaat uit tequila. 

Botanero 

Bij Botanero krijg je een 'botana' (hapje) bij een cocktail, maar er zijn ook gerechten die je gewoon zelf los kunt bestellen. De nachos worden helemaal van scratch zelf gemaakt - en dat proef je! De tortillachips is dun en knapperig en wordt geleverd met alle ingrediënten er los bij. Zo kun je zelf naar smaak de guacemole, jalapenos en tomatensalsa toevoegen. In het midden van de schaal nachos staat een bakje huisgemaakte kaassaus die hoog op smaak is. Hier zouden we wel een hele kaasfonduepan vol van lusten!

Jamie's Italian 

Bij Jamie’s Italian in de Markthal staat er een variant nachos op de kaart die wij nog niet eerder zijn tegengekomen. De Italiaanse variant bestaat, hoe kan het ook anders, uit pasta. Bestel je een portie krokante Italiaanse nachos, dan kun je dus gefrituurde ravioli gevuld met drie soorten kaas en geserveerd met arrabiatadip en rode pepers verwachten. Als je van standaard nachos houdt kun je wellicht wat teleurgesteld zijn, maar een lekkere variant is het zeker.