Gezond zonder te sporten: 8x salades

Het is weer zover: de grootste marathon van Nederland vindt dit weekend plaats. Of je nu mee rent met de marathon of niet, een salade is nooit een verkeerde keuze. Wij hebben acht zaken op een rij gezet, waar je deze gezonde salade kunt halen.

Gys 

Bij Gys werken ze met veel streekproducten en de meeste gerechten zijn vega(n). Ze hebben een uitgebreid menu, dus je bent niet verplicht om een salade te eten. Zo kun je ook kiezen voor geroosterde paprikasoep of een broodje met gerookte makreel. Laatst genoemde kun je ook in de vorm van een salade krijgen of je kiest voor een andere salade, bijvoorbeeld de shiitake geitenkaassalade of gegrilde groentesalade. 

Nieuwe Binnenweg 182

Bertmans

Foto: Sophie van den Hoek

Glutenvrij, vegan of vegetarisch, het is allemaal geen probleem bij Bertmans. Als je kiest voor de ‘Midden Oosten platter’, krijg je een wortel-tahinsalade erbij. Naast salades is er een ruim aanbod van gezonde pannenkoeken tot avocadotoast, dus je vrienden die minder dol zijn op salade kun je ook met een gerust hart meenemen. 

Zaagmolenkade 15

Mangiare 

Mangiare staat vooral bekend om hun pasta met geflambeerde kaas, maar ook voor uitgebreide antipasti en salades kun je hier aanschuiven. Het restaurant is op twee plekken in de stad te vinden, waardoor je (bijna) altijd kans hebt op een plek. Mangiare heeft achter in de tuin een kas, waar zij zelf de groenten verbouwen. Hierdoor hebben zij een wekelijks wisselende kaart, geïnspireerd op het seizoen en de beste, verse (Italiaanse) producten. 

Van Oldenbarneveltstraat 150

Mr. Salad 

Mr. Salad mag niet missen in dit rijtje. Bij de saladebar kun je je eigen salade samenstellen. Het fijne is dat je het ook nog on-the-go kan nemen. Zo is wachten op een plek niet meer nodig, maar kan de salade gewoon mee naar huis worden genomen. Bovendien laten ze bij Mr. precies zien hoeveel calorieën je naar binnenwerkt en hoeveel koolhydraten je binnenkrijgt. Altijd handig als je daar graag op wilt letten.

Goudsesingel 235A

LOT&DAAN 

Foto: Wendy van Aal

LOT&DAAN hebben afgelopen weken de menukaart flink onder handen genomen en zijn bezig een vernieuwde zaak neer te zetten. Er komen nieuwe gerechten bij en doordeweeks zijn zij tot later open, maar de salade is nog te vinden op de menukaart. Naar LOT&DAAN kun je voor ontbijt, lunch en early-diner. Als je dan tijdens dit bezoek een salade wilt eten, kun je uit drie verschillende salades kiezen: een met kip, couscoussalade met falafel of een BLT-bowl. 

Oost-Wijnstraat 24

Gare Du Nord

Bij Gare Du Nord kun je in ieder geval zeker zijn van twee dingen: je eet op een unieke locatie (in de oude wagon) en alles wat je op je bord krijgt is vegan. Het restaurant heeft de focus liggen op plantaardige- en biologische gerechten en zeggen dan ook dat ze het kalf na de geboorte bij de koe willen laten in plaats van op het bord. Gare Du Nord ligt in het ZoHokwartier, een klein stukje Rotterdam waar creatieve mensen samenkomen. 

Anthoniestraat 2

Sally’s Salads 

De saladebar van Sally’s Salads zit gevestigd in de Markthal. Je kunt hier zelf een salade samenstellen of uit een van de vooraf samengestelde salades kiezen. Zo heb je talloze mogelijkheden om uit te kiezen. Bij het samenstellen kies je eerst een van de drie maten en vervolgens de proteïnes, vezels en groenten. Denk hierbij bijvoorbeeld aan kip, zalm, couscous, broccoli of avocado. Maak je gezonde maaltijd compleet met een van de verse sappen die zij aanbieden.

Ds. Jan Scharpstraat 298 (Markthal)

Happy Earth 

Bij Happy Earth is alles organisch, rauw en vegan. Je kunt hier vragen om een salade, maar ook kun je terecht voor andere gerechten; notensoep of nachos zijn hier onder andere ook te krijgen. De salades hebben originele namen. Zo heb je bijvoorbeeld de ‘Eat the rainbow-salad’, met ingrediënten zoals seizoensfruit, avocado, dadels en noten. De salade die je op de afbeelding ziet heet ‘Unicorn Noodle Bowl’. Van één ding kan je zeker zijn: je weet dat je een gezonde maaltijd geserveerd krijgt. 

Zwaanshals 299