Pasto brengt Italiaanse gezelligheid naar Berkel

Als Rotterdammer is er voor een lekkere risotto, pizza tonno of pannacotta genoeg keus. Maar wat als je de stad hebt verlaten en in de suburbs bent gaan wonen? Dan beginnen de eetproblemen en pak je toch maar weer de metro (vr middernacht terug zijn). Hoeft niet meer! Berkel en Rodenrijs is op culinair vlak volop in ontwikkeling, dus kunnen wij ook eens kruipend naar huis. Met restaurant Pasto komt er eindelijk een goede Italiaan.

Wat?

Pasto is de nieuwe aanwinst voor Berkel en Rodenrijs. Een Italiaans restaurant voor een lange avond met goede wijn, een snelle pizza met de kinderen heel belangrijk in een nieuwbouwwijk , maar ook voor een straffe espresso of aangeklede borrel. Pasto is dagelijks vanaf 9.00 uur geopend, dus het is tevens een prima plek voor een cappuccino-met-krant of gezonde lunch. Pasto is het Italiaanse woord voor maaltijd, dus verwar het niet met pasta. Dat staat uiteraard wel op de kaart, maar zoveel meer dan dat.

Wie?

Eigenaren Ralph en Monique van Bekkum zijn echte horecatijgers. De laatste 12 jaar runden zij samen restaurant Staal (Beursplein). Zelf wonen ze al zon 10 jaar in Berkel en Rodenrijs en ze missen een goed Italiaans restaurant. Ze zien de Gouden Buurten in aanbouw en weten: dit is onze nieuwe plek. Staal wordt verkocht en chef-kok Ralph en gastvrouw Monique beginnen aan een nieuwe uitdaging.

Waarom?

Voor de locals een overbodige vraag. Omdat er enorme behoefte is aan een goede Italiaan waar je de hele dag terecht kunt. Berkel kent al twee nieuwe wijnbars, maar een leuke hotspot met puur Italiaans eten is er nog niet. En omdat Berkel barst van de jonge gezinnen moet dit ook een plek worden waar je met de kinderen op een druk-op-werk-en-geen-zin-om-te-koken-dag in een uurtje een gezonde en lekkere pasta of pizza kunt eten.  

Eten en drinken?

Pasto serveert smaakvol Italiaans eten, zonder poespas. Chef Ralph is dol op het pure aspect van de Italiaanse keuken; met 5 goede ingredinten een heerlijk gerecht maken. Pasto werkt dan ook samen met de beste foodleveranciers voor de mooiste producten. In de opvallende pizzaoven worden verse pizzas bereid, maar Pasto is beslist gn pizzeria. Er staan vijf pizzas op de kaart, net als vijf pastagerechten. Verder kun je kiezen uit verschillende vlees- en visgerechten. Voor de lunch zijn er belegde Italiaanse broodjes, salades en pastas en voor de borrel is er een uitgebreide antipasti misti. Natuurlijk is er de beste koffie uit de Italiaanse machine en worden er alleen Italiaanse wijnen en frisdranken geserveerd (San Pellegrino). Ook is de limoncello en grappa ruim aanwezig...

Sfeer?

Monique wist precies hoe ze het wilde hebben: een industrile look met stoere meubels en stalen fabriekslampen, maar wel warm en gezellig. Geen Mariabeelden en oubollige kruikjes aan de muur, maar eigentijds en sfeervol. Er kwam geen architect aan te pas, Monique ging zelf aan de slag met moodboards en heeft de hele inrichting zelf bedacht en bovendien de houten bar ontworpen. Bij binnenkomst valt meteen de enorme pizzaoven op, en na een blik op de indrukwekkende espressomachine op de bar weet je meteen dat je je in een Italiaans restaurant bevindt. De grote uitgiftemuur met witte metrotegeltjes vormt een mooi contrast met de olijfgroene vloer en bankjes. Er zijn hoge tafels, maar wees niet bang voor gammele krukken, op deze stoelen met arm- en rugleuning en leren bekleding wil je de hele avond blijven zitten. Er is plek voor zon 100 gasten. In de zomer is er een groot terras met de hele dag zon! voor nog eens 80 personen.

Waar?

Pasto zit aan het nieuwe Westpolderplein. Een paar jaar gelden nog een weiland vol schapen, nu het Gouden Hart van de Gouden Buurten, met een supermarkt, ijssalon, snackbar en wat andere winkels. En het grootste voordeel: het plein ligt pal naast metrohalte Berkel Westpolder. Ideaal voor Berkelaren die uit het werk komen, maar ook handig voor stadsbewoners die een avondje polder aandurven, maar s avonds wel graag weer terug gaan. Vanaf Rotterdam Centraal ben je er met metrolijn E in slechts 13 minuten. Met de auto? In Berkel kun je gewoon gratis voor de deur parkeren.

Wanneer?

De meubels worden uitgepakt, de plintjes gelegd en de bar gevuld: Pasto opent dinsdag 8 december al de deuren. Even rustig beginnen is er niet bij, want Eerste Kerstdag biedt Pasto meteen een heerlijk kerstdiner (45 pp). Er zijn nog enkele plekken vrij, dus niet te lang wachten met reserveren.