De Buik heeft ook 'n eetschema voor de marathon

Elke marathonloper heeft zo zijn hoofdbrekens in de laatste week voor de marathon. Met (meestal gezonde) spanning komt M-Day steeds dichterbij. Belangrijke beslissingen dienen zich aan: hoe wordt het weer, hoe kom ik deze week door met zo min mogelijk inspanning, is dat nou een pijntje dat ik voel in mijn kuit en wat moet ik eten? Ja vooral eigenlijk: wat moet ik eten?

Nu kun je natuurlijk alle honderden tips op het internet volgen en keurig thuis aan het 'stapelen' gaan of je gaat gewoon lekker de stad in en dan volgen hier nog wat tips.

Maandag en dinsdag

Deze dagen zijn belangrijker voor je mentale rust dan voor je fysieke gesteldheid Dus eet gewoon wat je lekker vindt, al is het beter om grote hoeveelheden alcohol te voorkomen. Om toch lekker je rust te pakken, zoek je plekken waar je relaxed kan zitten zoals La Bru of met mooi weer het terras van Fjord of De Tuin van Kralingen.

Woensdag

Dit is de dag die als een schakel tussen normaal eten en veel koolhydraten eten valt. Dus gaan we aan de 'carbs' maar wel met veel goede groente erbij. Denk aan pad thai of een van de curry’s bij Soi3 of shaked noodles bij Vivu.

Donderdag

Stapelen, ja echt, op donderdag al. Begin vandaag en als je echt je best wil doen, bestel je nog een tweede bord. Het restaurant waar dit het beste kan, is natuurlijk Spaghettata. Laat dan de pasta met zware sauzen staan (arrabbiata en sull’anatra), maar focus op de lichte klassiekers zoals: alio e olio of alla sangiovannio. De 'opslag' van energie in je cellen vraagt om H2O, veel water drinken dus. Al kan een glaasje wijn juist wel weer zorgen voor die belangrijke mentale rust.

Vrijdag

Dit is de ultieme stapeldag, niet de zaterdag (zie onder), maar vandaag dus. Nu kún je weer bij Spaghettata gaan eten natuurlijk. Maar deze dag leent zich ook heel goed voor een rijstgerecht. Liefst met veel groente erbij. Ook wil je misschien niet al te lang op pad zijn, want de nacht van vrijdag op zaterdag is de nacht die lekker lang moet zijn voor de optimale voorbereiding op de marathon (zaterdagnachtrust is minder belangrijk voor een goede prestatie). Daarom gaan we naar de nieuwe Warung Mini (op nummer 53: Mini 53) en bestellen de tjap tjoy met rijst; we drinken er een kokoswater bij. Neem als voorgerecht of voor later op de avond de saoto mee. Als je de soep vol met rijst schept, sla je twee vliegen in een klap: koolhydraten en hydratatie.

Zaterdag

Het is een misvatting dat stapelen op zaterdag belangrijk is. Simpel gezegd: veel van wat je zaterdagavond eet, neem je mee onderweg tijdens de marathon. Dus zaterdag is licht eten het devies en heel makkelijk verteerbaar voedsel verorberen. Dat hoeft uiteraard niet vies te zijn. Zelf ben ik voorstander van soep en dan vooral Japanse misosoep met noodles. Nu kun je heel goede miso krijgen bij Yama, maar dat eten-wat-de-pot-schaft is toch geen aanrader 24 uur voor de marathon. Dus ga je naar Wasabi op de Coolsingel en bestel je daar een miso ramen. 

Zondagochtend

De ochtend voor de marathon lijkt een crime, maar dat valt uiteindelijk wel mee. Het eten dient nu twee doelen: snelle suikers en vooral het voorkomen van honger onderweg. Dan kun je thuis witte boterhammen met jam en eierkoeken eten, maar je kunt ook naar Picknick gaan, vlak bij de start van de marathon en al om 8 uur open. Daar eet je de toast met jam (liefst twee keer) of het açai ontbijt met granola en fruit. Dat laatste vult goed en zit ramvol suikers en anti-oxidanten. Vergeet niet minstens één dubbele espresso te nemen vlak voor je vertrekt (laat de cappuccino en latte voor wat ze zijn) en neem twee van hun havermoutcookies mee, tegen de laatste honger in het startvak.

Zondagmiddag/avond 

Op eten en drinken na de marathon kom ik nog terug bij een volgende post, die speciaal gericht is op de supporters en hun voedselschema.

Foto copyright Leslie Jones, courtesy Boston Public Library