Veganistische verwennerij met een High Choc bij Mr Salad

In het rijtje high tea, high wine en high beer, ontbrak het natuurlijk alleen nog aan de high choc. Hierbij wordt de thee uiteraard vervangen door warme chocolademelk en zijn er natuurlijk een heleboel chocoladehapjes. Gezond is niet het eerste wat er in ons opkomt bij het horen van de high choc. Als je je bedenkt dat er aan deze extravaganza geen dierlijke producten of geraffineerde suikers te pas zijn gekomen, dan geeft het toch een beetje een vrijbrief om je er helemaal aan over te geven. En voor chocolade is er altijd een excuus, toch? Op naar Mr Salad dus.

De high tea met hartige hapjes en zoete lekkernijen staat al een tijd op de kaart van Mr Salad, maar de high choc is een nieuwe uitvinding. Sinds de introductie begin november zijn er al behoorlijk wat mensen geënthousiasmeerd. De chocolade komt van Chocoholic, een chocolatier even verderop aan de Goudsesingel, met de basis zit het alvast goed.  

Rotterdamse nuchterheid 

De fans van Mr Salad weten dit al, maar verwacht hier geen sjiek gedoe met je pink omhoog en luxe servies. Deze saladebar aan de drukke Goudesesingel is informeel, fris, licht en voor iedereen. Dat zien we ook om ons heen: moeders met volwassen dochters, mannen alleen, jonge en oude vriendinnen. We hebben de tijd om iedereen om ons heen te bekijken, want het duurt even voor we de high choc geserveerd krijgen. Bij een gemiddelde high tea komen de potten thee al snel op tafel, maar dat gebeurt hier niet en even later begrijpen we wel waarom.  

De high choc 

Er verschijnt een grote etagère vol lekkers met daarnaast twee bekers warme – uiteraard vegan – melk. Je mag in deze amandelmelk net zo veel chocoladeschijfjes laten oplossen als je wilt, om de chocolademelk helemaal naar wens te maken. Ook wordt er een kommetje warme chocoladesaus neergezet, waarin je het verse fruit kunt dopen. Of om je chocolade bars nog net dat beetje extra liefde te geven dat ze verdienen. 

Chocoladewalhalla 

Wat mogen we allemaal proeven van de etagère? Chocoladebananenbrood, gevulde chocoladedadels met walnoot, chocolate bars met cranberry, chocolate power balls en chocolade-amandeltaartjes. Iets later worden nog superlekkere pannenkoekjes gebracht. Het geheime recept hiervan hebben we wel gekregen, maar zoals hier kunnen we ze niet namaken zijn we bang.  

De high choc is iedere keer iets anders opgebouwd. Zo had laatst had de keukenbrigade zin om een chocolade-zoete aardappeltaart te bakken en zat die dus bij de high choc inbegrepen. Tijdens deze middag is alles zoet, niets hartigs, dat maakt de high choc echt anders dan de standaard high tea. Bereid je dus goed voor, want het is wel een behoorlijke ‘maaltijd’. Ons advies: start de dag van de high choc met een lichte lunch en plan geen uitgebreid of vroeg diner naderhand. Zelfs voor een doorgewinterde zoetekauw is het namelijk mogelijk om gevloerd naar huis te gaan. 1-0 voor de high choc van Mr Salad.