blogger De Rotterdamse Pascalle Winde is opgevoed als een echte bourgondiër en wordt enorm enthousiast van goede voeding en sport.
Sinds de opening op 6 juli 2024 staat Rif010 al op menig bucketlist. Surfen, midden in Rotterdam? Niet aan zee, maar in een voormalige binnenvaartgracht naast de Markthal? Dat klinkt bijna te mooi om waar te zijn. Maar waar sinds de demping van de Binnenrotte de Rotte eindigt, begint de eerste surfervaring. Wetsuit aan, moed verzamelen, en hup de gracht in.
En niet te vergeten: het kijken naar het surfen is ook genieten, net als het beachfood en de surfdrinks op het overdekte terras.
Na het aanmelden is het tijd om een wetsuit uit te kiezen. Het aantrekken van zo’n wetsuit is al een mini-workout op zich. Met enige worsteling en veel gelach wurmen we ons in het rubber, om vervolgens richting onze boards te schuifelen.
Daar staat surfleraar Jeroen ons op te wachten. We beginnen met een goede warming-up, die achteraf gezien geen overbodige luxe is. De zwaarte van de golf kan worden afgesteld per groep, van beginner tot expert, zo zijn er tot wel 9 verschillende niveaus bij Rif010. Omdat het onze allereerste surfles is, wordt het de “beginnersvriendelijke” golf. Daarbij surf je op uitloop van de intermediate golf, waarbij je dus wat minder diep opstapt.
We luisteren braaf en lichtelijk gespannen naar de instructies van de surfleraar, kijken nog even twijfelend naar de hoge golven in de verte, waar momenteel nog overduidelijk gevorderde surfers hun tricks loslaten… en dan is er geen weg meer terug. Het water in!
De eerste tien minuten zijn een mix van spanning, geglibber, geklungel en… bevroren tenen. Waterschoentjes blijken geen overbodige luxe, dus die grijpen we nog snel mee.
Terwijl we tientallen golven trotseren en minstens evenveel slokken gemeentepils binnenkrijgen, staan onze supporters ons aan te moedigen vanaf de kant. Want ook als je zelf droog wilt blijven, is Rif010 een fijne plek om te zijn.
De surfbar biedt uitzicht op het water, fijne zitplekken met dekentjes en een relaxte sfeer. Let wel: op sommige plekken langs de kant kan er zomaar een golf van links komen. Surfen kijken is hier zeker niet zonder risico.
Na een dik uur ploeteren, glijden, vallen en opstaan, stappen we bibberend maar voldaan het water uit. Het hoogtepunt? Toch dat moment waarop we op de plank balanceren. Daarna lukt het ook om op de knieën te blijven zitten, een paar seconden in balans, met het gevoel dat we bijna weten wat we doen.
Geen spektakel, wel genoeg voor een kleine trots. Tijd om de buik te vullen, maar eerst heerlijk warm douchen en omkleden.
De kaart is compact, maar spreekt meteen aan. We bestellen gewoon alles, want na zo’n sessie verdien je dat.
De nacho’s komen met royale lagen kaas, guacamole en een zuurtje van de ‘sexy sauerkraut’ dat de smaakpapillen wakker schudt. De bitterballen zijn goudbruin en precies zoals ze horen: knapperig van buiten, lava van binnen.
De RiFburger wordt geserveerd op een zachte brioche bun, is stevig belegd met vlees of artisjok, gesmolten kaas, bacon, guacamole, jalapeñomayo… het past maar net tussen de broodjes. De friet die erbij komt is een tikkeltje aan de zoute kant, maar hé, na al dat Maaswater kan dat geen kwaad!
De Loaded Fries Rendang hebben meer pit dan verwacht, de runderrendang (of jackfruit, voor wie plantaardig eet) is kruidig, zacht en intens spicy. Zó intens, dat we het in mum van tijd weer warm hadden…Gelukkig staan er elderflower spritzen klaar!
Tot slot de Mexican Tostadas: krokant, fris en verrassend licht. Met pulled chicken, bonen, gepekelde ui en crème fraîche zijn ze een fijne tegenhanger van de rest. Alles is precies wat je wil na een uur ploeteren in het water: troostend, warm, vers bereid en zonder poespas.
Wat Rif010 zo bijzonder maakt? Je vergeet even dat je in Rotterdam bent. Het ruikt naar neopreen, wax, zon en friet. De muziek is goed, het personeel vrolijk en relaxed, en de sfeer doet denken aan een surfkamp in Byron Bay [Australië red.], alleen dan aan de Binnenrotte.
Binnen is er genoeg plek, buiten liggen de dekens al klaar. Je kunt hier met gemak uren blijven hangen. Of je nou zelf surft of liever kijkt naar anderen die kopje onder gaan, Rif010 is zo’n plek waar iedereen welkom is van woensdag tot en met zondag.
We proosten op een van de laatste mooie middagen van dit jaar met een alcoholvrije spritz, een glas rode wijn, en een gezicht vol zon. Rif010 laat zien dat het surfgevoel geen oceaan nodig heeft. Gewoon even naar hartje 010, wetsuit in, wereld uit.
Marco Somer en Sabine Kromkamp stoppen na deze kerst met De Harmonie. De Buik blikt terug met ze, en vooruit.
Bar Alaska en Rivercity slaan de handen ineen voor de Stoofboot. Een rondvaart over de Rotte met stoofvlees, dekentjes, goed gezelschap en een biertje.
De Buik heeft een route uitgestippeld voor een dagje Rotterdam, te beginnen bij Hotel New York, dan de Maas en het centrum van de stad als uitgangspunt.
Geniet van de volgende voordelen:
