Summer High Tea bij Yoghurt Barn: smoothies en sandwiches

Er is maar weinig zo feestelijk en gezellig als een high tea. Of eigenlijk, als we de theeroyals in Groot-Brittannië volgen, een ‘afternoon tea’: de ‘maaltijd’ tussen lunch en diner. Een tafel vol zoet en hartig, bestek vaak niet nodig. Uren zitten en naar binnen schuiven en oeps, de tafel is leeg. Ons kun je altijd wakker maken voor een pot warme thee, zelfs bij dertig graden, maar ga je deze zomer liever voor wat frissers, dan bevelen we de Summer High Tea bij Yoghurt Barn aan. Opmerkelijk: er was geen thee te bekennen, zelfs niet met ijs.

Geen thee?  

Nee, de ervaring bij Yoghurt Barn leerde dat veel high tea’ers in de zomer liever iets anders hebben dan een hete pot. En ijsthee is niet echt ‘hun ding’, yoghurt natuurlijk wel. Dus volop drink- en hapbare varianten beschikbaar tijdens de Summer High Tea, waaronder verfrissende yogtails en frozen milkshakes. Hete thee bijbestellen mag natuurlijk altijd. 

Proef ze alle 7 

De Yoghurt Barn zit nu bijna twee jaar in Rotterdam – in heel Nederland zijn er dertien vestigingen – en is allang geen plek meer voor alleen yoghurt. Er staat toast op de menukaart, net als taart, smoothies en een croissantje voor het ontbijt. Maar uiteraard, yoghurt blijft de core business. Dat blijkt ook wel uit de zeven(!) verschillende soorten: magere, boeren, barn, frozen, soja, amandel en kokos. Die je vervolgens kunt ‘verlekkeren’ met talloze toppings, zoals chocola, fruit, koek en noten. 

Geen kinderspel 

De enorme schaal van onze Summer High Tea arriveert. Tip: neem plaats aan een ruime tafel, want dit is geen ‘hapje tussendoor’. Instagrammers gaan dit niet kunnen weerstaan: zoveel kleur, zoveel mooie dingen, dit vraagt om foto’s. Yes, binnen een minuut reageren jaloerse vrienden. We houden ervan dat alles tegelijk komt en niet per ‘ronde’, zoals bij sommige high tea’s elders het geval is. Geef ons alles maar meteen, we bepalen zelf wel waar we eerst trek in hebben. We pikken alvast wat fruit en dan beginnen we met hartig. Er zijn broodjes met twee verschillende yoghurtdips: bieslook en Italiaanse kruiden. We stoppen halverwege (slim slim...) en gaan verder met de sandwich met hummus, komkommer, zuivelspread, spinazie en zongedroogde tomaatjes. Hartstikke lekker, niet heel bijzonder. De expertise van Yoghurt Barn ligt echt bij de zoete gerechten. Als dit onze lunch was, zouden we voldaan naar huis gaan. Een ‘klein’ toetje staat echter nog op tafel: vijf yoghurts met toppings, macarons, taart, yogtails en vers fruit. 

Hippe huiskamer voor de hele dag 

We rusten even uit. Wat een lekkere plek trouwens. Het hippe huiskamergevoel van tegenwoordig met de bekende hangplanten en vintage meubels. Ook een goede spot om een hele dag te flexwerken of met de kids heen te gaan (hoewel als je pech hebt de combi misschien niet al te ideaal is), want in de kelder is een kleine speelhoek. En dan het terras! Is er een betere plek om vanachter je zonnebril uren mensen te kijken dan hier aan de Oude Binnenweg? 

Yoghurts, yogtails en zomerfruit 

Door naar de yoghurts. We hebben de Merry Berry (jam, bosbessen, frambozen), Brownie Bango (mango, brownie, walnoten) en de Crazy Cookie, (bastogne, kiwi, kaneelsuiker). Daarnaast nog een frozen yoghurt: de Made in Heaven (Tony zeezout, Oreo, kaneelsuiker, karamelsaus). En ach waarom niet, nog een glaasje overnight oats erbij. Dit is de Sam’s Special met aardbei, pure chocola en amandel. Wat een hemelse combinaties allemaal. Tevens weer wat inspiratie om het ontbijt thuis wat op te fleuren. De yogtails limoen en aardbei dienen op een warme dag prima als vervanging van de thee. Die heerlijke macarons werken we snel even weg en dan de taart nog, een stukje red velvet cake en cheesecake. We laten de helft staan en dat is niet vanwege de smaak. We sluiten wel af met de zomerfruitsalade om het idee te hebben deze middag megagezond bezig te zijn geweest.  

Oh gelukkig, er komt nog meer  

En wel twee enorme milkshakes met een enorme dot slagroom. Plaatjes om te zien. We proeven ervan, maar helemaal op gaan ze niet. Een halve portie zal misschien op veel tafels wat verspilling voorkomen. Maar wat een verwennerij, deze Summer High Tea. En het bijzondere is, de thee mis je geen moment. Uiteraard moet je van zuivel houden, maar dat spreekt voor zich als je voor de Yoghurt Barn kiest. Plan er een hele middag voor in, want je doet er wel even over en dat is juist zo lekker op een zonnige zomerse dag.